当然虹吸壶好，不过操作比较麻烦，也比较容易损坏。摩卡壶做的咖啡味道极差，苦而不香。如果不买虹吸壶，宁可选择漏斗，手冲。当然，下决心600元买个国产的意大利蒸馏咖啡机，15个大气压的，一劳永逸。
不可以，这样会烧坏咖啡壶的。
选用专用的咖啡豆，需要较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。摩卡咖啡壶的底部放入适量的热水，将咖啡粉放入摩卡咖啡壶中间，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放入壶中。?最后将摩卡咖啡壶的上座与下座完全拴紧，以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后将摩卡壶由底下加热，你可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。
BIALETTI的咖啡壶还不错的，你可以了解下的
滴漏式咖啡壶，又称是美式咖啡壶，操作相当容易。一般可分成锥形滤纸及圆平底形滤纸，以锥形设计较能提供香醇的味道与厚实口感;锥形滤纸适合较细的研磨，而平底滤纸则适合粗研磨(通常为营业用机器)。而有些咖啡机仍有定时装置，保温盘等设计。切记，不要让新鲜的咖啡放置于保温盘上加热过久。下壶为特别玻璃的保温壶，保证咖啡的浓香和温度(配有单独保温电盘，可以保持咖啡的温度)。
咖啡壶经常使用的话，最好是一个月 清洗一次。咖啡壶里的咖啡渍是经过多次冲 泡积累的，附着在壶壁上。清洗的时候需要 先浸泡。可以将醋和水调成混合溶液倒进咖 啡壶里，浸泡适当时间，然后用软刷轻轻擦 洗，再冲水洗净，咖啡壶也就透着亮，变得 干净起来了。
咖啡壶结污垢后的清除方法：咖啡壶内壁有棕色污垢，可放少许盐在壶内，反复摇晃，即可除净。
摩卡壶的味道浓烈些个.
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