作为一个从业三年半，经历从零基础到烘焙学校到私房再到门面的历程，我也来谈谈我对这个问题的看法。1、私房门店各有利弊，不能一言蔽之先说说私房的特点（1）没有门面高房租的压力。房租这个自然不用说，门店房租超出民房7~10倍是正常的事。而且私房的装修也能比们店省去不少。这样算下来开私房至少能省下20多万有余了。（2）没有内外场之分。也可以说只有内场，对外交流的通道只有微信，或者说微博痘印等网络渠道，服务员即客服。这就意味着除去接单的时间外，可以很专注地做自己的产品，不用像门店一样内场外场来回跑，分散精力，降低出品效率。（3）只能靠专门的跑腿交付产品。这就引发了一系列的问题，比如要付出额外的跑腿成本，当然这部分的成本会出现在产品里，这会导致产品价格有些许提高，长久下来，跑腿费是一个难以忽视的数量。而且大多数的顾客都非常看重三个字：包跑腿！（4）产品形式因配送方式而受限。我们都知道，甜品是非常注重颜值的产品，暴力跑腿或者种种高温恶劣天气根本难保产品的完整性，所以制作出来的产品就必须有“稳定平配送”的特性。应对方法比如产品造型简单，或者产品装进密封盒子等等，如此才能满足配送条件。（5）还有一个最严重的问题——无法办理营业执照。别看仅仅这么一条，绝对会让你处处受限，就比如无法给团体订单开正规发票（意味着接不了团购），无法在网络宣传时给出产品价格。规模小点的私房还好，做到微信5000人，你就会发现，缺少一个执照有多难受了。更何况现在国家对微商越来越严格，没有营业执照，连美团都会把你拒之门外。2、私房到底都在做什么甜品无论经营如何，产品始终是核心所在。那私房甜品都有什么特点：（1）好吃才是硬道理。撇开营销手段不谈，前面说到，私房没有门面广撒网的特点，只能通过微信之类的网络平台，依靠口碑达到“一传十，十传百”的顾客增长，这就要求产品本身质量要很高。说实话我还没见过开私房用植物奶油卖得风生水起的，都是清一色的“铁塔”“安佳”“蓝风车”，顾客觉得好吃，才能帮你做被动推广。（2）价格定位很高。舍得用好材料，套餐包跑腿，价格实在低不下来。（3）颜值普遍很高。颜值不够，东西再好吃，顾客根本懒得尝试，因为一买就是一两百，怎么让顾客相信这么一坨乱七八糟的东西好吃到飞起。唯有靠颜值。做不了天花乱坠的巧克力或者拉糖造型，所以才要绞尽脑汁让甜品在一个盒子里散发出惊人的魅力。这不是一个简单的事情。3、到底好不好卖我见过满城都在津津乐道的私房，也见过门可罗雀的门店，好不好卖完全看个人的经营水平。如果从产品研发，到拍照宣传，到接单，到原料，到出品、包装、配送、售后，一切做得都是天衣无缝的话，相信好不好卖，已经不是一个问题了。4、最后的一点个人建议相信大多数烘焙人都是怀着兴趣走进了烘焙，却因为启动资金短缺停留在了私房。但最后成功与否则是看是否真正用心——用心给每一个顾客带去甜品的幸福感。如果不可避免地面临资金问题的话，我个人总结的经验，建议尝试开店的另一种形式：半私房半门店的形式——选取一个市区中心地带偏僻角落的门店，按照食药监的要求做裱花间，不设堂食和展示柜（也可放展示柜），装修可慢慢攒软装。这样的话既解决了办证问题，解决了跑腿距离的问题，也解决了初始资金困难的问题，两全其美。如此一来，基础不可谓不牢靠了。希望回答可以帮到你。关注我《甜品乌托邦》，可以解答关于烘焙的任何问题。回答有用的话，记得点赞噢~","
我订蛋糕基本没有当天就可以拿到的，都要第二天才可以拿，蛋糕都是师傅现做的，需要时间的。你这个蛋糕这么快就好了，十之八九就是店里橱窗里的。不过肯定也是当天做好放进去的，这个应该没什么关系。 但心里面总觉得有点不得劲，毕竟是用来送人的，我觉得你完全可以要求店家重新做一个，如果店家没有合理的解释的话。","
小杨不允许店蛋糕放插件了吗？我这个应该是可以准时蛋糕放差价的吗？这个只是一种很好看，我认为这个应该还非常不错的。
沈阳不允许蛋糕放插件了吗？当然是不允许的
