榛蘑是生长在东北长白山上的一种野生蘑菇。它们多生长于树桩及倒木上，是极少数不能人工培育的实用菌之一。东北传统名菜小鸡炖蘑菇里的“蘑菇”就是榛蘑，但要吃到香味馥郁、菌朵厚实的榛蘑，实属不易。为了保持榛蘑的鲜味，是不宜烘干的；而自然晾晒又非易事，遇上阴雨天就有潮生的可能。具备“天时、地利、人和”，才能得到一筐随时可吃到的山珍。变为干品的榛蘑，吃时鲜味不减，还增加了嚼劲，十分适合炖煮。主要的食材：榛蘑、东北细粉条、老母鸡主要的配料：葱、姜、花椒、大料、料酒、老抽，适量食盐第一步：东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用（为了保持榛蘑独特的味道，避免多次清洗）；第二步：整鸡切大块放入适量料酒和姜片焯水；第三步：锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀；第四步：倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉；第五步：放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。在东北，姑娘出嫁后，携姑爷回门的时候,娘家通常会用一道小鸡炖蘑菇招待。同时，榛蘑用来制作多种美味的菜肴，榛蘑炒肉，榛蘑炖猪蹄等等。我是爱美食的“超人”，希望大家多多交流，转发，点赞~","
世界最大的蘑菇，生长至今已有2800年，面积等于1400个足球场！","
野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一，是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用 榛蘑为白蘑科食用真菌。每年的7-8月是采集榛蘑的季节，入伏后采集的榛蘑质量尤佳，榛蘑可鲜食，也可采集后除掉泥土杂物，晒干后贮存。 野生榛蘑学名密环菌，是东北特有的山珍之一，生长在土质肥沃的东北的深山老林中，不受任何污染，是真正的绿色食品，营养成分极丰富。野生臻蘑压缩块，是一种新科技产品，本产品是长白山优质产品，无任何添加剂，长期保存不变质，具有体积小（相当于松散臻蘑的十分之一）泡松复原快，包装精美，携带方便，是宾馆餐厅家庭烹调和馈赠亲友之佳品。 野生榛蘑是真正的绿色食品，是中国东北特有的山珍之一，味鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的传统菜肴。 野生榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素，对高血脂、高血压、动脉硬化，有明显疗效，长期食用具有明显抗癌作用，增强肌体免疫力，是一种延年益寿、延缓衰老的理想食品，在食用上可荤素同用，炖鸡最为理想 http://hlj-hailin.com/tuchan.asp?a=8参考资料：ybnews.cn/yanbian
榛子树上长的蘑菇啊 !!
