洋果子店夹心蛋糕怎么做？

大家好！我是食客熊，今天很高兴回答这个问题，很多人对蛋糕怎么做，不知道，下面给大家推荐一下肉松蛋糕做法。 蛋白和蛋黄分离，蛋白冷藏，牛奶加油拌匀，加低筋面粉拌好，再加蛋黄，蛋白取出加柠檬汁打发，加1/3的白糖打发，再加第二次白糖打至蛋白霜变细腻，加最后一次白糖，打发至发泡，蛋白霜取1/3加蛋黄糊里，倒蛋白霜拌匀，烤盘里倒蛋白霜，撒葱花、海苔和肉松烘烤，烤好取出撕掉油纸，挤上沙拉酱铺上肉松，卷起。 食材准备： 鸡蛋5个，食用油50克，牛奶50克，低筋面粉60克，白砂糖50克，柠檬汁少许 步骤： 1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离到无油无水的盆里，蛋白放冰箱冷藏起来。 2.牛奶里面加适量油，用打蛋器搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，搅拌至无干粉状态，再加入蛋黄搅拌均匀。 3.把冷藏好的蛋白从冰箱里拿出来，加入少许柠檬汁，打发至粗泡。 4.加入三分之一的白糖，打发至体积膨胀一倍，再加入第二次白糖，打至蛋白霜变细腻。 5.加入最后一次白糖，打发至蛋白霜纹路清晰细腻的发泡。 6.打好的蛋白霜，取三分之一到蛋黄糊里，拌匀后倒入剩余的蛋白霜里，拌匀。 7. 烤盘里面铺上一层油纸，然后倒入蛋白霜，将蛋白霜推平，轻震几下，震出气泡。 8.在表面撒上葱花、海苔和肉松，放入预热好的烤箱里，上下火，中层170度25分钟。 9.烤好后取出，放1-2分钟，台面铺上油纸，将蛋糕胚倒扣过来，撕掉底部油纸。 10.挤上沙拉酱，铺上肉松，用擀面杖将蛋糕胚卷起来。 总结： 1、蛋白一定不要打发过度，否则会造成蛋糕片烘烤时出现开裂现象，破坏外观。 2、烘烤不能过度，若烘烤过度，蛋糕会变得比较硬，卷起会裂开。喜欢的记得转发点赞咯","

比较简单的肉松蛋糕做法如下配料肉松 适量,蛋白 2颗,糖 15g,蛋黄 2个,牛奶 40g,油 5g,低筋面粉 37做法1、蛋白蛋黄分开，低筋面粉过筛，蛋黄煳材料搅拌均匀备用2、在深盆中加入热水，约可盖过1/3蛋糕模高度，我是用非分离模，若用分离式蛋糕模，外部必须再用铝箔纸包覆2层热水跟烤箱一起以180度预热10分钟3、预热同时，将糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡，先挖1/3蛋白霜至蛋黄煳中以切拌方式拌匀，再倒入蛋白霜中，也是以切拌方式拌匀4、倒入蛋糕模中，先倒1/2，轻震出大气泡，洒上肉松，再倒入剩下面煳，再稍微震一下，表面洒上肉松5、放入装了热水的深盘中，先以180度烤10分钟，再转160度烤40分钟即可","

什么是混合奶油蛋糕？

6乘18除4=27盒

我现在这个题目里面没有看到盒子，如果有30个蛋糕，每盒装八个，需要这样的盒子四个。