粥是我们广东人的拿手菜之一。一碗好的粥，质地不稠不稀，口感绵滑，这才算是一碗好粥。在早餐时间，或者想吃清淡饮食的时候，来碗粥，配个小菜，是一种不错的选择。那么，一碗绵滑的粥怎么做呢？分享一个我们老广日常煮粥的小技巧，省时，粥口感又好。怎么煮一碗好粥：1:首先容器也是一个注意点。建议用砂锅煮，砂锅煲温性能好，煮出来的猪也自然口感好。2:起锅烧热水。另外淘米洗净，沥干水分，往米里倒2小勺油和少许盐巴腌制，等水煮滚后，就缓缓放入锅里，用勺子搅拌开，转文火，锅盖开一小条缝隙，熬煮。这样做米粒会每一颗都均匀爆开，而且用时短，不用煮个粥煮老半天。3:最后煮至粘稠状态即可。一碗碗口感绵滑的粥就完成了。这个做法是非常简单的。但是注意油盐都不需要太多，盐巴过多，反而煮的时间越长，粥会越燥。这个方法还得到我们这边一个生活小妙招栏目的认证哦！喜欢的可以mark起来，欢迎大家一起分享！","
你所想的到的粥，说得出的，我都会做{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 360, \"thumb_url\": \"242bf0000281d0d6e86e0\", \"vname\": \"\", \"vid\": \"v02016360000bkumvo4m7fiajia7v6tg\", \"thumb_width\": 640, \"src_thumb_uri\": \"tos-cn-p-0000/c15bee984d264763a28d26be43b597b0\", \"sp\": \"toutiao\", \"update_thumb_type\": 1, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/242bf0000281d0d6e86e0\", \"video_size\": {\"high\": {\"duration\": 86.767, \"h\": 480, \"subjective_score\": 0, \"w\": 854, \"file_size\": 6998483}, \"ultra\": {\"duration\": 86.767, \"h\": 720, \"subjective_score\": 0, \"w\": 1280, \"file_size\": 16043742}, \"normal\": {\"duration\": 86.767, \"h\": 360, \"subjective_score\": 0, \"w\": 640, \"file_size\": 4405325}}, \"md5\": \"b8f00686d24e098f48420163b0c0a65f\", \"duration\": 86.767, \"file_sign\": \"b8f00686d24e098f48420163b0c0a65f\", \"thumb_uri\": \"242bf0000281d0d6e86e0\", \"vu\": \"v02016360000bkumvo4m7fiajia7v6tg\"} --}","
1、西瓜皮绿豆粥西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。2、莲子百合粥百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。3、冬瓜瘦肉粥冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。4、丝瓜粥丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。5、苦瓜菊花粥苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。6、荷叶莲藕粥莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。参考资料 人民网-会喝粥的人更长寿！6款养生粥在家自己做本回答被网友采纳
白粥皮带瘦肉粥菜干红萝卜粥猪骨粥鱼蓉粥状元及第粥猪肝粥鱼片粥要猪瘦肉粥大米粥紫米粥绿豆粥白薯粥山芋粥芝麻粥牛肉粥乌鸡肉粥木耳粥胡桃粥枸杞粥胡萝卜粥栗子粥百合杏仁粥黑芝麻糯米粥鸡肉粥鱿鱼粥腊八粥。。。。。。
