早熟的有凤凰李它端午节左右吃，紫皮青肉，单果在50克左右，脆甜离核。中熟的有冰糖李、蜂糖李它们两个的口感都差不多晚熟的有脆红李、青脆李、香脆李、巴山脆等品种","
青脆李的优点：青脆李其果实大，脆而甜，果核易离核而闻名，具有长势旺盛，树枝直立、成枝力强等特点，以中枝、短苗枝条和花束壮果枝结果为主。缺点：宜混栽晚熟品种。","
材料李子500g，砂糖500g，鲜柠檬1/2个酸甜脆李的做法1、将李子清洗干净，对开，挖去李子核。2、将李子和砂糖按照一层李子，一层砂糖的比例码放于锅中。3、盖好保鲜膜，放入冰箱，腌制6小时左右。4、腌好的李子放在火上，挤入柠檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，变成红红的李子酱，离火晾凉，装瓶即可。
青脆李：核小而肉厚，加之茂县独特的气候和日照条件，形成了青脆李特有的风味，备受人们喜爱。青脆李，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜爱的传统水果之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，全年食用。青翠李的营养比较丰富，适量吃些李子，可以生津利尿、清除肝热，有利于身体健康。追问青脆李有多少个品种
