用剪刀剪出与烤盘合适的大小，锡纸利用哑光面(比较暗的那一面)包裹食物，而感光面则(较亮的一面)与热源接触。","
锡纸烧烤系列品种繁多，如锡纸鱼、锡纸花甲、锡纸牛蛙、锡纸香干、金针菇等等，锡纸可保留食物的原汁原味，味美鲜香。","
1、锡纸烤鱼锡纸烤鱼是一道菜名。原料有鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠。味道鲜美，制作简单。2、锡纸烤鸡翅锡纸烤鸡翅是一道以鸡翅中、酷克壹佰奥尔良为主材的菜肴。注意要用小刀在鸡翅两面划两下，腌制3个小时以上。3、锡纸烤五花肉主料： 猪雪花瘦肉500克 口菇300克 海带200克辅料： 油适量 姜蓉6克 蒜粉5克 黑胡椒粉8克花椒粉8克 生抽适量鲍汁2勺 糖10克 鸡精适量 盐适量4、锡纸烤鳗鱼所需食材：鳗鱼一条1条，洋葱1个，口蘑适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，姜适量，黑椒粉适量，橄榄油适量，盐适量。5、锡纸金针菇锡纸金针菇是一道美食，主要食材是金针菇。菜品富含蛋白质，碳水化合物等营养物质，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。参考资料来源：百度百科-锡纸参考资料来源：人民网-营养师：烤串包锡纸 可以略微健康些本回答被网友采纳
鸡柳、土豆、年糕、鲳鱼、羊肉、、骨肉相连、海鲜类等本回答被网友采纳
