烤虾有多种做法，我介绍一种芝士烤虾。【备料】大虾、料酒、白胡椒粉、食盐、芝士碎。【预处理】1、将大虾头枪、虾须和虾腿剪掉，从北部剪开，挑出虾线。从虾的背部开口处下刀把虾片开，注意，留腹部的虾壳不要切断，把片好的虾腹部朝下码在盘子里，从北部把虾摊开，加少许料酒、食盐和白胡椒粉入味十分钟，然后将芝士碎撒在大虾背的开口里，摊平备用。2、烤箱上下置于180度，预热五分钟，把入完味的大虾移入烤盘里，芝士那一面朝上，推入烤箱中，烤制十五分钟左右。期间注意观察，待虾头变红、芝士碎出现焦糊色斑点时即可出炉。一盘香喷喷的烤虾就做好了，有兴趣的小伙伴不妨一试哟！（图片来自网络如有不妥可删除）","
步骤1.提前把烤虾去皮剥好。2.虾干用水稍泡一会，准备好豆腐、白菜、红椒。3.豆腐白菜切小块，葱姜蒜切末，红椒切小片。4.把锅烧热放适量食用油放入葱姜蒜和沥干水分的虾干炒几下。5.先放白菜帮和红椒炒两分钟。6.放白菜叶继续炒一会。7.再加适量水大火烧开。8.放入豆腐小火炖五分钟，加少量生抽。9.放一点盐调味，虾干有点盐份了所以加盐要适量。10.淋几滴香油搅拌均匀即可。11.烤过的虾干一点也不腥，汤汁很鲜美。","
烤虾做法一，材料虾 1斤,盐 适量做法1、烤盘内先撒上盐均匀平铺，再将虾子摆置烤盘内，上方撒上剩余盐。2、放入已预热之烤箱，以200℃烤约10-12分钟。3、取出拍掉多余的盐以避免过咸。做法二，盐烤虾材料"鲜虾(约300g) 15支","姜片 5g","盐 3大匙","米酒 1大匙"做法1:剪掉虾头尖刺、虾须，再将虾身弯曲利用牙签抽出肠泥。2:作法1鲜虾用姜片、米酒拌匀腌约10分钟。3:作法2腌虾用竹签串好，烤盘内先撒上2½大匙盐均匀平铺，再将虾子摆置烤盘内，上方撒上剩余盐，放入已预热之烤箱，以200℃烤约10分钟。(盐请勿在虾身搓揉)4:取出拍掉多余的盐以避免过咸。※盐份请依个人喜好口味斟酌做法三，蒜香奶油烤虾虾材料"大白虾 12只","安佳有盐奶油 适量","葱末 半饭碗","蒜末 半饭碗","米酒 适量","盐 适量","蒙特娄口味鸡肉调味粉 适量"做法1:虾洗净，剪去1/3前端头部（以防食用时刺伤）。2、以剪刀剪开虾背（亦可顺便去肠泥）。3、加入调味料抓腌均匀，排放于铝箔盘，放上奶油及蒜末。2:烤箱250度预热，放入烤箱烤约10分钟后，撒入葱末继续烤5~8分钟即完成。做法四，柠檬大蒜烤虾材料"大虾(去壳留下尾巴，去除肠泥) 20尾","洋葱丁 120克","大蒜切碎 8瓣","海盐 适量","新鲜平叶巴西里切碎 50克","柠檬 1/2颗","现磨黑胡椒 适量","辣椒去籽切碎 1支","甜椒粉 适量","橄榄油 120克",做法1:烤盘以中小火预热后倒入橄榄油，将洋葱、大蒜煎炒至金黄，续加入巴西里拌炒2分钟后取出备用2:烤盘继续加热并倒入适量橄榄油，放入虾子，用中火将虾子两面煎至熟透并烙上烤痕3:将步骤1爆香的香料与切碎的辣椒加入烤盘内，与虾子均匀混合，再以海盐、现磨黑胡椒调味，撒上甜椒粉，挤些新鲜柠檬汁即可4:完成本回答由网友推荐
嫩滑的芝士配上筋道的烤虾，一口一个太爽了
