用料： 香米 100克 紫菜卷 2张 鸡蛋 1个 黄瓜 1小节 红萝卜 1小节 肉松 适量 寿司醋 适量 寿司竹帘 1张 做法：1、先将米洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例掺着煮，吃起来会更香），米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用。2、煎一张蛋饼，蛋饼冷却后切条备用，红萝卜切条后用滚开水白焯3分钟后捞起冷却备用，黄瓜切条备用。3、然后把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的鸡蛋，黄瓜、红萝卜和适量肉松（也可以放自己喜欢吃的蔬菜和熟肉类），用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型。4、成形的寿司条。5、最后用刀切成小片约1.5CM宽即可，吃时沾上绿芥辣和日式酱油超好吃，不沾也好吃的。然后摆盘，很漂亮哈。扩展资料：“寿司”其实就是咸鱼的意思，在日本古代写作“鮨”（すし），而“鮨”正是指咸鱼，“寿司”（すし）也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是出门在外，或者行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”，也是因为“咸鱼”（鮨）不雅的缘故，为了美化而不使人想到咸鱼，于是就写作“寿司”了。","
材料：熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。步骤超级简单：1、熟的米饭加入一勺寿司醋，拌匀。2、黄瓜，胡萝卜切成条，用一点盐和醋腌制一下。3、香肠也切成条。4、寿司帘上铺一张海苔。5、海苔上铺拌好的米饭。6、铺满后，一端放几条黄瓜，胡萝卜和火腿肠。7、开始卷，借用帘子的力量往前卷。8、卷好，切开，建议找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。1注意:2、卷的时候，借用帘子的力量往前推。3、切很关键，一定要找把快刀，刀很钝的话，切的时候容易破坏寿司的形状。如果没有寿司醋可以自制：用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。","
米，醋，海苔，酸萝卜，黄瓜，肉松追答口味多的可以加海藻，鱼子酱，泡菜，熏肉什么的
1、主料准备：蒸米饭，趁热加入寿司醋 搅拌均匀。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。如果买不到现成的寿司，寿司做出来味道如何一大部分取决于寿司醋，所以这一步不可以省略。2、辅料准备 ：自己喜欢黄瓜，火腿、煎鸡蛋等切丝待用（喜欢肉松，番茄酱，沙拉酱之类的可爱们，也可以准备好这些食材待用）3、在案板上铺上寿司帘（超市就可以买到），然后取一张海苔片放正4、在海苔片上放煮好的的米饭 ，根据自己的喜好掌握厚薄度，没有特殊要求。5、然后就是铺菜了。铺上自己刚刚切好的菜后可以洒点肉松或者番茄沙拉酱之类的。（喜欢辣的可爱们可以在米饭上抹一层辣椒酱） 铺完之后从一头紧紧的卷起即可。6、最后一道工序，就是切寿司了。切寿司建议选用长刀。切之前蘸点水，这样才能将寿司更完好的切下来。
