核桃仁 功效 【功效主治】补肾固精，温肺定喘，润肠通便，消肿散毒。主治肾虚不固，腰脚酸软，阳痿造精，小便频数，肺肾气虚，咳嗽气喘，大便燥结，痔疮便血等病症。【营养成份】每1OO克含水分3克，蛋白质 19.6克，脂肪69克，碳水化合物5.4克，粗纤维1.1克，灰分1.9克，钙43毫克，胡萝卜素0.16毫克，硫胺素0.3毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸1.7毫克，钾536毫克，及丰富的氨基酸等营养物质。 【食疗作用】1．补虚强体，提供营养 经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。2消炎杀菌，养护皮肤 桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100％。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。3．防癌抗癌 实验证明，核桃有效成分对小鼠 S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保 护肝脏等作用。4．健脑防老 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。5．净化血液，降低胆固醇核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。 所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。【保健食谱】1．核桃姜丸 核桃肉、生姜各300克，白蜜100 毫升。将核桃肉、生姜各去皮，捣烂如膏状。白蜜以火加热、炼浓，倒人捣烂的核桃肉、生姜，调和均匀，出锅，待冷后，制如梧桐子大小的丸子，每晚睡前服1丸。本丸具有止咳平喘之功效，用于年老久嗽不能平卧，或气促难卧之病症。2．香脆核仁肉 核桃肉750克，甜面酱120克， 面碱、鲜姜末各适量，白糖130克，熟花生油IOOO毫升。将核桃仁放人开水中，加少许面碱，浸泡30分钟，捞出去皮；锅置火上倒人花生油烧热，下核桃肉，用小火炸至呈金黄色，捞出沥去油；原锅留少许底油，上火加热后放人白糖，糖溶化后放人甜面酱和姜末，再倒人适量白开水。搅匀后加人核桃肉翻炒几下，将锅离火，晾凉后浇上适量熟花生油，颠翻几下，待卤汁收缩，裹住核桃仁即成。本品具有止咳润燥，通便之功效，适用于虚寒咳喘，腰痛脚弱，肠燥便秘，老年性便秘及产妇便秘等病症。妇女美容及老年皮肤干燥者亦可常食。3．核桃仁豌豆泥 核桃仁150克，鲜豌豆750 克，藕粉、白糖、花生油各适量。豌豆加清水烧至熟烂，倒人盆内，去皮渣，擦成细泥；锅放火上，加人花生油烧热，投人核桃仁，炸至酥透后，捞出沥油，待凉后剁成细 末；锅置火人加适量清水烧开，再加人豌豆泥、白糖，搅匀，煮沸，毗粉、水勾稀英，盛人碗内，撒上核桃仁细末即成。本品具有健脾益肾的功效，适用于脾胃虚弱，肾虚腰痛患者服食，健康者亦可常食。4．核桃粥 核桃肉50克，粳米100克，冰糖适量。将核桃肉放温水中浸泡，去掉薄皮，切碎；粳米洗净；将米、核桃肉放人锅中，加水适量，用大火煮沸，改为小火煮粥，调入冰糖溶化即成。此粥健脾和中，润肺生津， 适用于体虚倦怠，咳嗽无疾，消瘦肢弱等病症。常食者能长寿，健美。【注意事项】核桃仁油腻滑肠，泄泻者慎食；此外，核淘仁易生痰动风助火，痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。","
小核桃叫野生山核桃。","
山核桃仁的功效与作用：1、补肾强腰：山核桃仁是一种能入肾经并提高人类肾功能的健康食材，它能防止人体因肾虚导致腰痛和腰膝酸软以及记忆力减退，更能缓解人类的小便频数和男性的阳痿早泄，对维持人类身体健康有特别积极的作用。2、预防高血压：高血压是人类的高发疾病，这种疾病平时应以预防为主，而山核桃仁就是一种能预防高血压的健康食材，它不但能保护人类心血管，还能让血管扩张，并能加快血液循环，能让人体血压保持正常稳定状态。3、预防高血糖：核桃仁是一种低糖食材，人们食用它以后能预防高血糖出现。山核桃仁中含有一些微量元素铬，这是一种天然的降糖成分，能让人体过高的血糖尽快恢复到正常状态，因此那些患有高血糖和糖尿病的人多食用山核桃仁对病情恢复也有很大好处。4、预防结石：结石也是一种高发疾病，如果不提前预防，在发病以后就必须进行手术或者碎石治疗，而平时多吃一些山核桃仁，就能预防结石出现因为山核桃仁中含有的丙酮酸能抑制人体内蛋白和钙离子的活性；能防止它们结合在一起生成结石，同时山核桃仁还能加快人体内胆红素分解，并能促使他们溶解，能让它们随身体代谢排出体外，能从根源上阻止结石生成。
对于体制比较虚的人可以养气的，可以乌发
