六安瓜片，龙井，碧螺春都是著名的绿茶，只是龙井，碧螺春茶友的认识高些。六安瓜片茶为绿茶中的特种茶类，是中国十大经典绿茶之一。它的外形平展，顺直，匀整；叶边背卷，平展且不带芽梗又形似瓜子；其色泽宝绿，叶披白霜，明亮油润；内质汤色清澈，香气高长，滋味鲜醇回甘。泡饮之前，先欣赏干茶的色，香，形。首先取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上观茶叶的形态。其次嗅茶中香气奶油香，板栗香，锅炒香，不可名状的清鲜茶香等，充分领略各种名茶的地哉性天然风韵，也称为赏茶。瓜片茶一般都采用两次冲泡的方法。先用少许的水湿润茶叶，水温一般在80度左右，待茶汤凉至适口再品尝茶汤滋味。饮此茶时宜小口啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头上的味蕾充分接触，从而细细领略名茶的风韵，使人顿觉沁人心脾，此谓一开茶。此时着重品尝茶的头道鲜味与茶香。待饮至杯中茶汤尚余1/3水量时（不宜一开全部饮干），再续加开水，谓之二开茶。如若泡饮的茶叶是肥壮的名茶则二开茶汤正浓较适宜饮用，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。待饮至三开，一般茶味已淡续水再饮已淡薄无味了。","
六安瓜片的功效与作用 1、保护牙齿去除口臭六安瓜片中含有丰富微量元素氟，平时人们冲泡饮用这种茶叶能尽快把它吸收和利用这种物质对人类牙齿有明显保护作用，能减少腐蚀性物质，对人类牙齿的伤害也能阻止牙菌斑和牙周炎产生。六安瓜片中含有的茶多酚还能消除，人类口腔中的细菌与病毒能阻止异味产生，它能清新空气也能去除口臭。2、降脂减肥六安瓜片中含有丰富咖，非因和茶碱这些物质都能加快人体内脂肪分解和代谢，并能净化血液，阻止甘油三脂和胆固醇在人类血管中停留。六安瓜片还能提高人体脂肪分解酶的活性，能加快食物中脂肪的分解与代谢，并能抑制脂肪在人体内堆积，平时经常冲泡饮用六安瓜片既能降低血脂又能减肥瘦身。3、提神醒脑六安瓜片中含有的咖啡因和茶碱还能直接作用于人类的中枢神经，它能让神经系统保持兴奋，在人们出现精神萎靡不振和身体疲劳时，及时冲泡饮用六安瓜片就能提神醒脑，也能促进人类体力恢复缓解身体疲劳。","
六安瓜片属于绿茶，为绿茶特种茶类。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
六安瓜片是一种绿茶；性苦、甘、凉、归心、肺、胃经，具有清头目，除烦渴，化痰消食，利尿解毒等功效作用。六安瓜片在临床上用于头痛目昏，多睡善寐，心烦口渴，食积痰滞甚至痢疾、疟疾等病症的保健调理。
