石斑吧 虽然两者的肉质和其他的鱼比起来都比较嫩滑 不过个人倾向还是石斑略胜一筹","
清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。2.用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席","
红烧石斑鱼做法材料:石斑鱼一条、淀粉，姜、葱、辣椒酱1勺调料:米醋1勺、酱油2勺、糖半勺、料酒2勺、盐半小勺，一碗清水做法1、石斑鱼去除内脏处理清洗干净，划上几刀，擦干鱼身上水份，均匀涂抹上淀粉。2、起锅烧油，放入石斑鱼炸两面金黄捞出备用3、锅里留点油，放入姜，葱，蒜，辣椒酱，炒出香味，放入鱼，再放入调料，大火煮，途中翻个面，让鱼两面都入味，汁收差不多即可出锅啦!
右一：石班瑜最近的一期《欢乐喜剧人》中，当节目现场响起一个魔性而熟悉的声音时，全场瞬间沸腾了！当声音的主人出现在观众面前，又勾起了许多人深深的回忆。对，他就是周星驰的御用配音演员：石班瑜。很多星迷更喜欢他的绰号：“石斑鱼”。很多观众，都是因为周星驰才认识的石班瑜：从1991年的《赌侠》开始，石班瑜在28部电影中为周星驰配音，以致于在许多人心目中，以为周星驰讲国语就是这个样子，这个声音也被默认为周星驰电影的标配。他的声音，伴随了至少两代人的青春时光。其实，周星驰的成功，石班瑜至少有一半的功劳。当年周星驰在香港展露头角，但是在大陆、台湾和东南亚还没有什么影响，为了将他的电影传播到更广阔的华语地区，制片公司迫切的需要用国语为影片重新配音，开拓市场。《赌侠》的出品方永盛公司专程飞到台湾为周星驰挑配音演员，条件是“声线接近、语调夸张”。石班瑜当时在台湾是一个配音界的异类，他的声音很尖，不浑厚，所以总是用特殊的语调给坏人、太监和直销广告配音，加深人们的印象。没想到，歪打正着，开启了一段珠联璧合的辉煌时代。那时，连吴宗宪都说：“周星驰是靠他（石班瑜）在（台湾）吃饭的，搞清楚”。所以有人评论说：正是石班瑜出神入化的配音，为周星驰推开了普通话国语市场的大门。很多人不知道，在国语版的周星驰电影中，星爷那标志性、招牌式的笑声，其实都是石班瑜在研究了周星驰的作品和表演后度身打造出来的。虽然石班瑜和周星驰年龄差不多，在电影中野默契的隔空合作，但石班瑜却一直称周星驰为“星爷”，他解释说：“我和他只能算神交型的朋友，生活上并没有多少接触。”两人也极少被媒体拍到同框合影。两个人一直保持着君子的淡然之交，据说石班瑜每到香港为星爷作品配音，周星驰都会问他工作完成后还有什么打算，石班瑜总是开玩笑回应：“如果你请我吃饭，我就多呆几天。”石班瑜曾经透露，他们在一起的时间，都只是很认真的探讨配音上的事。如今，周星驰已经转向了创作和导演，不再主演电影。而石班瑜，仍在从事着热爱的配音事业，除了周星驰电影，他还为张卫健、梁朝伟、张学友、杜汶泽等知名演员配音，从业至今，已经给300多部影视剧完成了配音工作！祝福这两位热爱电影的人，希望有一天能看到他们再次携手！
