以下是我拍摄的酸辣粉商用版本的制作视频，看完这个视频你就可以做出正宗的重庆酸辣粉。{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 720, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/df60a607ca21415a806e5ec5a6070130\", \"thumb_width\": 1280, \"vid\": \"v02016710000bqsn5do858ll41l9hkd0\", \"vu\": \"v02016710000bqsn5do858ll41l9hkd0\", \"duration\": 206.533, \"thumb_url\": \"tos-cn-p-0000/df60a607ca21415a806e5ec5a6070130\", \"thumb_uri\": \"tos-cn-p-0000/df60a607ca21415a806e5ec5a6070130\", \"video_size\": {\"high\": {\"duration\": 206.533, \"h\": 720, \"w\": 1280}, \"ultra\": {\"duration\": 206.533, \"h\": 720, \"w\": 1280}, \"normal\": {\"duration\": 206.533, \"h\": 720, \"w\": 1280}}} --}","
说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 ","
酸辣粉怎么做才好吃？首先准备好蒜泥小米辣生抽陈醋盐等调料再加入一碗煮粉的汤，最后加入煮好的粉即可。
酸辣粉的做法，超级简单好吃
这些东西·没得什么号吃的
有3家我觉得不 错 ，第一是解放碑好吃街的好又来，第2是沙坪坝广场有个小巷里的贾妹子，第3是巴南区渔洞铜锣湾有家叫手工酸辣粉的。这3家味道不同，值得去试试
