这个问题就像是你问我，同样是面粉做的，蛋糕和面包哪个更好吃呢？答案当然不唯一。红葡萄酒和白葡萄酒都有好喝的，也都有难以下咽的，不能简单的一概而论。但是，从销售数据上来看，红葡萄酒的销量要远高于白葡萄酒。这是为什么呢？因为红葡萄酒的应用场景要多于白葡萄酒。1、红葡萄酒比白葡萄酒更易于餐酒搭配。关于餐酒搭配有一句很出名的话，相信很多人都听过：红酒配红肉，白酒配白肉。意思是红葡萄酒适合搭配牛肉、羊肉、猪肉等红颜色的肉，而白葡萄酒则适合搭配鸡鸭鱼海鲜等白颜色的肉。但，其实红葡萄酒也可以搭配白肉。有一些低单宁，轻酒体的红葡萄酒，不仅可以配白肉，而且效果比白葡萄酒还要好。举个例子，黑皮诺+烤鸭，简直就是绝配！有喜欢喝红葡萄酒的人有机会一定要试试！2、对于因为保健作用而饮用葡萄酒的人来说，白葡萄酒并没有用。不要小看这部分人群，这个市场其实挺大的。许多中老年人，包括许多年轻人给父母买葡萄酒，主要原因就是一些科普文章里说葡萄酒中的酚类物质有保护心脑血管的作用。葡萄酒中有这个作用的物质叫做”白藜芦醇“，它主要存在于葡萄皮中，而绝大多数的白葡萄酒都是去皮发酵，并不含有这一物质，所以想喝白葡萄酒来保健并没有什么用。记住啦！想保健喝干红，喝干白没有用！3、白葡萄酒一般需要冷藏饮用。葡萄去皮发酵酿造出白葡萄酒，所以白葡萄酒中没有单宁——也就是喝起来会让你觉得口腔发涩的物质。因此大部分白葡萄酒，都主要是要表现出它的果香、酸度和清爽的感受。而低温会使得酸度凸显，带来清爽的感受。如果不冷藏酒直接喝的话，大部分白葡萄酒都表现的平淡无奇，甚至毫无骨感，肉肉的发腻。所以绝大多数干白都需要冷藏后饮用，这就使得白葡萄酒在寒冷或凉爽的季节里鲜少有人问津。4、红色更喜庆。送礼市场和婚庆市场占据了中国葡萄酒消费的大半壁江山，在中国的传统文化里，红色更喜庆，在这两大市场里，几乎没有人用白葡萄酒。所以，虽然我们不能简单的主观臆断红葡萄酒还是白葡萄酒更好喝，但是，多喝点红葡萄酒准没错～感谢阅读，我是薄利好食，关注我，给你带来更多更好玩的美食和葡萄酒知识。","
红葡萄酒","
1、霞多丽（shar-dun-NAY）它是一种用途广泛的葡萄，其特点反映了其不断增长的地区和生产过程。在所有白葡萄酒类型中，霞多丽生产世界上最复杂的葡萄酒。大多数霞多丽都是饱满，金黄和天鹅绒般的水果，坚果，黄油，橡木，香料或香草，并具有中到高的酸度。2、Chenin Blanc（SHEN'N BLAHNK）Chenin Blanc在法国卢瓦尔河谷种植了数千年。它在加利福尼亚广泛种植，在许多酒壶或廉价的佐餐葡萄酒中使用的葡萄。Chenin Blanc的酸度高于平均值。Chenin Blanc的特性很难定义，但它通常是轻盈和果味。3、Gewurztraminer（geh-VERTS-trah-mee-ner）Gewurztraminer字面翻译为“辣”，主要生长在德国和法国阿尔萨斯地区，气候凉爽，可以完全成熟。它具有清淡，清脆的酸度和大胆的味道。4、灰皮诺或灰皮诺（PEE-no GREE或GREE-zho）被称为意大利的Pinot Grigio和法国的阿尔萨斯地区，以及美国的Pinot Gris，这种葡萄的特征将根据其种植区域而变化。欧洲白比诺（Pinot Grigio）的酸性较强。5、雷司令（REES-ling）雷司令是德国最着名的白葡萄酒，也在法国的Alcase地区和纽约的Finger Lakes区种植。它生长在加利福尼亚州和华盛顿州，但频率较低。具有独特的花香，果香。
白葡萄酒有霞多丽，长相思、雷司令、绿魁、琼瑶浆、赛美蓉等主要品种，推荐智利霞多丽白葡萄酒，独具南美风情，因地域不同，口感也有所不同，很特别。智利山脉之间温暖地方产处的霞丽多带有成熟的热带水果味，还有些许橡木风味，浓郁热烈。智利海边区域产出的霞丽多葡萄酒凉爽芬芳，入口更为清新爽脆。
