首先，冷冻的温度是零下十几度到二十几度；冷藏的温度在2-10左右。所以，如果单纯的比较降温速度，那么冷冻要快一些","
一般情况下上面是冷冻，下面是冷藏的","
商用冷柜的选择具有针对性，根据自己的需求选择合适的冷柜很重要。商用冷柜根据用途不同，产品的功能也不同。有冷藏柜，冷冻柜和双温柜。一般超市冷柜，便利店冷柜系列和甜品店蛋糕面包冷藏展示柜系列的柜子都是单温柜，要么冷藏要么冷冻。只有部分用在厨房的不锈钢冷柜才有双温柜，即可冷藏又可冷冻。单温商用冷柜一般都是一体的，若储存不同的食物比较容易串味。推荐选择米叻冷链，主要从事专业冷链设备及高端智能硬件产品的研发生产和销售服务，还是全球智能冷链一站式提供商，是值得信赖的冷柜企业。米叻冷链正火热招募合伙人中。
这个孔洞是“冷凝水排水孔”。是在冰柜长时间使用，里面结了很多冰霜，需要除冰除霜的时候，冰霜的融化水从此排水孔中流出到冰柜外面。优质的冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使冷柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，优质铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。扩展资料：冷柜的保养方法1、摆设柜应放在平坦地面上冷柜,虽然使用环境较好。不可横卧。放置摆设冷柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在 50cm 以上冷柜,左右两侧离其他物件 20cm 以上冷柜,面前离其他物件 20cm 以上。2、新购买或搬运后的摆设柜应静置 2 至 6 小时后再开机。使用前,先进行 2 至 6 小时空柜通电运行停机后不可立即启动,需等待 5 分钟以上,以免烧坏压缩机。 一般冷柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。3、夏季温控器置于 5" 或 6" 较为合适;春、秋季,温控器置于 3" 或 4" 较为合适。冷柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入冷柜。对于间冷式 风冷冷柜,保管食品时,食品不要离出风口太近。参考资料来源：百度百科--商用冷柜
