你好，我是小垚有味道，很荣幸能回答你的问题质量决定了价格，只要在没有被坑的情况下，价格高的麦饭石的炒锅肯定比价格低的石锅质量好很多！有些产品仅仅是有麦饭石的涂层而已，并不是全锅由麦饭石组成。而且因为各地麦饭石的成分差异很大，所以至今相关产品也没有国家标准。市面上有涂有麦饭石粉的不粘锅碗瓢盆，打着麦饭石的旗号吸引消费者，但其效果可能并不理想，因为麦饭石需要大面积接触水或食物材料才能起到健康的作用，麦饭石粉末涂料的接触层是一层致密的聚四氟乙烯，不透水、不含油，所以即使有麦饭石涂料，也可能接触不到食品材料，其中的微量元素更难通过防粘涂层进入食物，更不用说吸收重金属等功能。大多数纯麦饭石产品质地脆脆，一般看不到明火，在高温下容易开裂，因此，如果用纯麦饭石锅烹调，可以用电磁炉加热或炖一些食物，这样不仅可以更好地享受麦饭石带来的健康效果，还可以减少高油高盐高温加热菜肴的摄入，减少油烟伤害，对健康有很大好处。","
随着生活水平的提高，人们对于“锅”的要求也是越来越高。从最初的铁锅，进步到不锈钢锅，后来又发展到无烟锅，而现在大多使用的基本都是所谓的不粘锅。如今，又出现了麦饭石锅，这锅具发展之快，实在是令人目不暇接。麦饭石这个名字，其实大家并不陌生，它是一种硅酸盐矿物，有一定的吸附能力，而且含有多钟微量元素。因此，这种锅，即可以吸附水中的有害物质。驱除饭菜中的异味，又可以促进身体健康。作为一类商品，它的价格区间也很宽。我们常说:“一分钱一分货”，这句话在麦饭石锅的售价中也体现的很明确。这种锅，因为功能，质量，大小不同，价格也分多钟。有几十元到一百多元的，有一百多元到二百五十多元的，更有三五百元的。我们在挑选这种锅的时候，也不要太贪图便宜，百元以内的锅，真的不建议选购。那里面到底有没有麦饭石，还真是个未知数，买的时候，还需要擦亮你的金睛火眼。那么，如何鉴别真假麦饭石锅呢？下面介绍两种方法。1，锅里放入自来水，因为自来水里含有漂白粉，由于麦饭石的吸附作用，几小时后，水就会变得很清澈。2，锅里的水，滴几滴墨水，同样的道理，几小时后，你再看看水质，是不是变得清晰了。用上面两种办法一试，真假立现。对于这种锅的选择，也和其他锅具一样，尽量大一些。如两个人吃饭，选择240毫米直径的锅基本够用。如果三个人以上，那就得选260--300毫米以上的锅。看了上面的介绍，你知道如何选购鉴别麦饭石锅了吗？","
麦饭石锅有人说好有人说不好，其实买正规的品牌用三五年还是不粘锅，还是很好用的，建议买正牌的锅。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。1、麦饭石锅保鲜：菜肴炖熟后能保持色泽鲜。2、麦饭石锅风味正：因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。麦饭石锅去异味；炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。3、麦饭石锅补充营养:菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%以上。麦饭石属火山岩类，其主要矿物质是火山岩。5000—7550万年前，火山喷发出的熔岩埋于地下，经过火山地带高湿炎热作用，这些熔岩转变为酸性物质，后经地壳变动所产生压力的作用，最终形成了麦饭石。由此可以推断，麦饭石产于火山地带。我国麦饭石资源极为丰富，比较著名并已开发应用的有山东蒙阴、内蒙古奈曼旗、天津蓟县、辽宁阜新、浙江四明山、江西赣南、台湾台东等地，其中以内蒙古、山东石质为佳。因其具有极强的吸附力和对水的净化作用而被广泛应用，特别是对农作物方面的开发应用正在兴起。本回答被网友采纳
麦饭石不粘锅涂层是特氟龙，不粘性强，涂层容易刮破麦饭石不粘锅的缺点：不能用金属铲，一般建议用木铲或尼龙铲煮海鲜尽快清洗第一次使用锅，应在锅表面涂上食用油，保护涂层不要长时间空锅干烧清洗完锅具，一定要擦干水，放置于干燥处因传热均匀，只需要用中火至小火麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。本回答被网友采纳
