您好，我是@晨晨说烘焙，很高兴回答你的问题。关于“怎么学做吐司面包？”我有如下几点建议建议一想学做吐司的话你需要如下几样工具：烤箱、醒发箱、吐司模具、擀面杖、厨师机（如果不嫌麻烦也可以用手工和面，就不需要厨师机了）需要如下几样食材：高筋面粉、酵母、黄油、奶粉、提子干建议二如果以前做过面包，有了上面的东西就可以直接动手做了，如果是烘焙小白，建议下载一个小红书，里面有很多人分享制作吐司的视频，先看一看，了解一下做吐司的基本流程，然后结合我下面给的配方和做法，就可以做出美味的吐司了。【提子干吐司配方】高筋面粉500g；干酵母4g；鸡蛋15g；食用盐8g；绵白糖50g；黄油30g；奶粉10g；水300g；葡萄干200g【提子干吐司做法】第一步：先将葡萄干用温水泡1-2小时备用；第二步：将高筋面粉、干酵母、鸡蛋、食用盐、绵白糖、黄油、奶粉、水倒入厨师机低速搅拌至面团成型（没有干面粉），然后转高速搅拌至面团表面略微光滑（面筋形成7成）；第三步：加入黄油低速搅拌至黄油完全被面团吸收，然后转高速搅拌至面团表面完全光滑，此时面筋完全形成，可以拉成手套膜，具有很好的延伸性和弹性；注：如果没有学过烘焙，不知道怎么判断面打好了没，可以进我的主页看看，里面有讲解具体怎么去判断面团搅拌到了哪一步，以及手套膜如何形成的。第四步：将泡好的葡萄干倒入厨师机，用低速搅拌至葡萄干和面团均匀混合即可；第五步：将面团放在桌面上盖上保鲜膜醒发30分钟后，分割面团200g/个，然后用手搓圆，盖上保鲜膜继续醒发20分钟；第六步：将醒发好的面团用擀面杖擀成牛舌状，然后卷起，再醒发10分钟；第七步：重复第六步的操作，面团整形好放入吐司模具，如果是600g的吐司模具就放3个面团；第七步：将吐司送入醒发箱进行最后的醒发，醒发至模具高度的7成，带盖送入烤箱上火210℃，下火190℃烘烤35分钟；第八步：烘烤好的吐司，脱模冷却，最后切片，提子干吐司就做好了。小贴士1、和面使用常温水、保证面团温度在26-27℃左右；2、面团搅拌至手套膜，手工和面比较难和出手套膜；3、用擀面杖整形面团的时候，尽量将面团里面的气体排干净；4、烘烤时，随时关注面包状态，特别是烘烤到25分钟之后，可以将模具盖开一个小口看一下吐司上色情况，避免烤糊了。我是@晨晨说烘焙，一个专注于面粉&烘焙研发的技术人员，有任何面粉&烘焙相关的问题都可以私信我。","
首先要准备材料有牛奶白糖食用油盐。第一部，面包材料要按照牛奶g，大白糖盐油面粉发酵粉顺序依次放入面包机，用揉面公正鞣质完全阶段，二在面包机内发酵2.5倍大，第3部发酵好的面团分三分，盖保鲜膜松弛15分钟，四，擀成长条放入秘道，第5部卷成卷，第6步，把卷放入土司还放入烤箱三适度进行2次发酵，烤箱里面放一碗水中途要再换一碗，开水发酵到磨具七八分满，第8部表面涂鸡蛋液撒些芝麻烤箱提前预热170度烤十分钟，表面上色后加盖锡纸，然后最后就完成了。","
很高兴跟你分享这个问题，吐司面包可以放什么夹心？现在吐司面包是很多人早餐经常吃的，而它的吃法也是多种多样，真真是只有你想不到的吃法。关于吐司面包的夹心，我觉得那就是根据个人的喜好来了，自己喜欢甜的就夹甜的，喜欢咸的就夹咸的，或者有其他口味的也是可以的。跟你分享一下我经常夹心的材料。1、果酱类的：比如蓝莓酱、草莓酱、黄杏酱、葡萄酱、山楂酱、桑葚酱、芒果酱、梨酱、苹果酱、菠萝酱、樱桃酱、番茄酱等。2、鸡蛋火腿等蛋白肉类：比如煎鸡蛋、鹌鹑蛋、培根、火腿、煎鱼肉、煎鸡排、煎牛排、煎猪排、虾肉、豆腐等。3、水果蔬菜类的：比如西红柿、生菜、苦菊、白菜心、黄瓜、牛油果、芒果、香蕉、草莓、火龙果等。4、咸甜酱类的：比如芝麻酱、花生酱、沙拉酱等。5、果干类的：比如蔓越莓、葡萄干、芒果干、木瓜干等。6、奶制品类的：比如炼乳、奶酪、酸奶、奶油等。7、其他类的：比如椰蓉、肉松、海苔、红豆沙、绿豆沙、大葱、大蒜、薄荷、迷迭香、玉米粒、紫薯、蜜薯、南瓜、山药、芋头、巧克力等。我目前想到的是这些，我觉得这个主要还是得根据自己的口味来，可以做夹心的太多啦，只要你喜欢的就都可以做成夹心的，希望我的回答对你有帮助！
19号谷仓手工吐司，我吃过，量大，实惠
