把水和酵母放在一起，均匀然后放在面里面活均匀","
有五种安琪耐高糖高活性干酵母，安琪耐高糖超级二合一高活性干酵母，安琪鲜酵母（高糖），安琪鲜酵母（低糖），安琪高活性干酵母（大包装和小包装）。","
安琪酵母发面的做法：一、材料面粉500克、细砂糖50克、安琪酵母5克、盐2克、清水220克（和面时使用）+5克水（揉面时使用）二、做法1、将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中。2、将材料搅匀。3、少量、分次加入清水。4、加入水后，快速用手把面粉和水搅成絮状。5、再把散开的面揉成团。6、揉成团后放在案板上揉，场地大揉着更方便。7、揉面时面团中间按个窝，一次加入1茶匙的水，把水揉进面团里。加了2次水，一共5克。8、揉了12分钟，面团基本上比较光滑了。9、揉好的面团放入稍大一些的面盆中。10、盖上盖子，让它慢慢发酵4小时即可。
1、一袋酵母粉的净含量为13克。一包酵母粉可以发面3-4千克。根据自己面粉的重量倒出适量的酵母粉。2、倒出的酵母粉用35摄氏度的温水放到碗内溶解。3、然后将溶解的酵母粉均匀的倒入面粉中，用手搅拌均匀后揉成团。不停揉搓直至光滑为止。4、揉搓好的面团放到光滑的盆内，盖上湿布或者覆盖保鲜膜，放到温暖处发面。5、夏季大约一个小时，冬季根据温度四五个小时不等。面团膨胀至原来2倍。用手指抠起一块面，里面呈现蜂窝状就说明面发好了。本回答被网友采纳
