假货泛滥，吃啥都有点不放心，但你还必须去吃！","
今天到超市看了一下，的确各大油品都涨了价。涨幅还不小，大豆油，菜籽油的价格达到了历史最高位。价格垄断是今年食用油的主要推手。外资大量涌入我国的粮油企业，它们控制了货源，也就控制了定价权。第二方面还是国内的生产的大豆太少，菜籽不足。但油品毕竟是小众商品，水稻我们国家多的是，大家也不要恐慌，大家吃饭是没有问题的。先来说说菜籽油，现在菜籽的收购价是3.3元包你上车。这已经超过了2008年的3.1元包你上车。我昨天和收购油菜籽的老板谈这个问题时，老板告诉我现在市场上的菜籽太少，他们现在的风险很大。是什么造成市场上油菜籽太少的问题？1.国家今年严格控制了从加拿大国家进口菜籽。2.前几年菜籽价格太低，严重打击了农民种菜籽的积极性。3.是秸杆禁烧，田间秸杆搬离太困难，农村没有多余的劳动力，大家也就只种一季水稻。4.油菜主产区根肿病严重，就和非洲猪瘟一样，只能防，还没有有效的治疗药物，这是我国油菜主产区弃种的主要原因。也是我国油菜籽不足的根本原因。再来说说大豆。我国的人多地少，国家主要抓粮食生产，大豆的面积不足，国产大豆不是转基因大豆，产量低，也就造成国家的大豆产量不能够满足国内样殖的需求。所以必须进口大量大豆满足国内需求，这就培养了大量的外商和外资企业进入了大豆市场。在我国豆农产出大豆后，他们以高于市场价格收购，国家只能收购到一小部分，国家没有了定价权，由这少部分人囤货说了算。加上今年受疫情的影响，全球大宗农产品价格都在涨价，我国的粮油也受到了影响。玉米，稻谷，小麦，大豆，油菜籽等等也都在涨价，成本的增加必然导制了价格的上涨。国家针对粮油涨价又出台了哪些措施来保障民生呢？出台了反垄断法，从政策层面来实行监管，不允许脱离正常的价格收购进行囤货垄断价格。垄断市场是要受到法律治裁的。在金融方面加大了管控力度，不允许大量游资炒作农产品，炒作农产品者是要追究法律责任的。国家今年已经开始建立实验基地，着重本地大豆的研发，保存国产大豆种业的地位，为将来的增产增收提供科技支撑。加大了进口的力度，控制价格上涨幅度。加大了中储粮出库数量，控制了稻谷和玉米，小麦价格。全球经济一体化，大宗农产品价格都上涨时，我们也不能独善其身。相信在国家强有力的措施下，我们的粮油还是安全的好。不要囤货，国内粮油还是充足的。粮油价格控制在合理区间，才能更好的发展农业生产。我是五足人生，主讲扶贫，助残，三农政策，希望得到你的支持与认可。[祈祷][祈祷][祈祷]","
一般人们食用的油有以下几种:棉籽油、大豆油、菜籽油、椰子油、调和油、玉米油、茶籽油、芝麻油、米糠油、橄榄油、亚麻油、红花籽油、核桃油、棕榈油、花生油、葵花籽油。大豆油： 大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆毛油的颜色因大豆种皮大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。菜籽油： 菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油，又称“菜油”， 是我国食用油品种之一。椰子油： 椰子油得自椰子肉(干)，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉(干)含油65％-74％、水分4％-7％。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。我国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。调和油： 调和油又称高合油。它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。玉米油： 玉米油又称玉蜀黍油，是从玉米胚中提取的油。芝麻油（麻油，香油） 芝麻油取自芝麻的种子(含油约50%，并含有约25％的蛋白质)。用常规方法制取的芝麻油(称“大槽油”)呈淡黄色，香味较淡。经直接火焙炒后用水代法或压榨法制取的芝麻油(又名“香油”、“小麻油”或“小磨香油”)呈红棕色，有令人喜爱的特殊香味，是我国人民膳食中上等的凉拌油脂。它的营养价值高，在东方被称为“油脂国王”；在西方则为“油科作物皇后”，足见人们对芝麻及其油脂的厚爱。橄榄油： 橄榄油是一种优良的不干性油脂。是世界上最重要、最古老的油脂之一。地中海沿岸国家的人们广泛食用这种油脂。花生油： 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。本回答被网友采纳
1、花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。 从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。2、大豆油大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。3、山茶油山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。江盐华康山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。具有抗癌、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞、降血脂、助消化、预防肿瘤等功效。4、橄榄油橄榄油是一种优良的不干性油脂，橄榄油中的脂肪有2/3以上都是单一不饱和的。橄榄油中不饱和脂肪酸含量高。利用人体消化吸收，因此营养价值较高。初级橄榄油还有预防心脏病和癌症的作用。榄油具有高度的热稳定性，非常适合高温烹调。
