藕带就是藕的雏形，是很健康好吃的一种食物！藕带本身就有很鲜美的味道，清清淡淡也很棒。常见的做法是炒和泡，“泡”的做法就和泡菜一样，没做过，不太了解具体做法。炒的做法也有几种，酸辣、酸甜，看个人口味，我比较习惯吃酸甜口味[呲牙][呲牙]个人习惯的步骤：1.藕带切段，用水泡着（以免还有泥沙）2.烧油，大蒜爆香3.放入藕带翻炒，一般藕带都比较嫩，容易熟4.放入调料，（习惯酸甜口味的我放入少量盐、放糖、醋）味道就基本定了5.起锅酸酸甜甜脆脆的，是夏天“出镜率”比较高的一道菜[大笑][大笑]","
1.野生藕系红莲品系,这类品种一般自然生长在湖汊和港湾,野生性较强,分枝多,跑标能力强,采收的藕带时间长,产量高。.","
【百度百科】 藕带又叫藕鞭、藕簪、藕心菜。就是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。 湖北人最喜欢食用藕带。其实，古代就有采食藕带的习惯，如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带。目前，市场上销售食用的藕带，主要有两个来源，即子莲和藕莲，以子莲为主。安徽的池州市、湖北等地栽培子莲时，一般一次定植，连续种植三年。从第二年开始，由于田间植株过密，采收藕带，实际上起到疏苗的作用。所以，子莲藕带是子莲栽培中的副产品。另外，也有部分农户利用莲藕（藕莲）采收藕带。莲藕的藕带与子莲藕带相比较，更加粗壮、脆嫩。
好像是莲藕长大前的小芽，非常爽口的一道菜呢……
