我是吃货小筑一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！冰凉粉，也叫做白凉粉，品质嫩滑、晶莹剔透、清爽可口，入口即化，作为一款夏日消暑小吃受到了很多伙伴的喜欢，我也不例外！ 记得第一次吃白凉粉是一次爬山，又热又累，正好路途中有人在卖冰粉，5元一份，买了一份，心里还想，这东西好吃吗? 没想到，口感超级棒！清爽的白凉粉，搭配薄荷水，再来一勺蜂蜜水，入口清凉的感觉，瞬间让人燥热全无，心情舒畅！ 后来又在饭店吃到了它，叫“灭火器”，如其名，吃一口再大的火气也消散了，配上葡萄干、水果，这样的白凉粉更多味蕾体验，更多层次感，两个字喜欢！ 既然喜欢，为什么不自己做呢?其实自制冰粉非常简单，最主要是需要购买一包白凉粉材料，其他水果、淋的汁等搭配都看自己喜好！今天就分享一下我制作冰粉的做法，夏天快到了，天气越来越热，一起来尝试这款治愈系美食吧，清爽、美味、健康，你值得拥有！ 自制冰粉 食材：白凉粉：20g，开水：500g制作步骤：1、白凉粉倒入碗内，将煮沸的开水慢慢冲入白凉粉中，一边冲一边不停搅拌，使之混合均匀。 2、倒入提前准备的模具或者包有保鲜膜的保鲜盒中，常温静置冷却至凝结为清澈透明嫩滑膏状。 3、切块，加入喜欢的椰汁、牛奶、奶茶、薄荷水、红糖水蜂蜜等调味（选择自己喜欢的），可以加入葡萄干、蔓越莓、水果等会有更多层次感。 Tips:干货看这里！ 1、加入的一定要开水，一边加一边不停搅拌，以免影响口感 。2、白凉粉可以与芋圆等搭配，非常美味。3、使用果冻模具等，可以先倒入1/3量，放入水果，再放入剩余的白凉粉水，自然凝固后就是各种口味的果冻！4、白凉粉室温过高时，会慢慢化水，可以冷藏保存，也会更美味哟！5、白凉粉还可以做成水信玄饼，浇上红糖汁，这样的吃法非常经典。 这款美味、简单又百变的“自制冰粉”就做好了，夏天好吃一口凉爽的你，千万别错过！欢迎拔草，在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品！期待认识更多爱美食爱生活的伙伴！ 喜欢Vivi的美味分享，就点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧，友的一评一赞，都是对Vivi最大的肯定和支持哟！今天有点小发热，期待大家的小安慰，希望自己早点好起来！祝愿大家幸福健康！","
冰凉粉冰凉香甜，嫩滑爽口，晶莹剔透，深受大家的喜欢，是夏天里非常受欢迎的一道美食，冰凉粉一般都是用冰粉籽或白凉粉做成的，可以根据自己的喜好做成各种口味的冰凉粉，做出来的冰凉粉冰凉爽口、香甜解暑。冰凉粉相信很多人都吃过，不管是大人还是孩子都喜欢吃，特别是夏天吗，非常的受欢迎，走在大街上到处都可以看到冰凉粉的身影，口味丰富、晶莹剔透、冰凉爽口，小孩子们都很喜欢吃，自己也可以在家做，制作简单，孩子吃着也放心，我就经常在家给孩子做，下面就来分享一下冰凉粉是用什么做的，怎么做好吃。一、冰凉粉是用什么做的冰凉粉大家都不陌生，有的地方叫冰粉，特别是在夏天，到处都可以看到冰凉粉的身影，冰凉爽口，晶莹剔透，香甜解馋，很多人不知道冰凉粉是用什么做的，冰凉粉就是用冰粉籽搓出冰粉，不过也有很多冰凉粉是用白凉粉做成的，可以根据自己的喜好来选择，都非常的好吃。二、冰粉籽制作冰凉粉步骤1、准备食材：冰粉籽、食用石灰20克、2、做冰粉要用到石灰，可食用石灰，把石灰放杯子里，加入适量的水，搅拌均匀，放在一边沉淀备用，把冰粉籽用布袋装好，把口扎紧实。3、盆里加入纯净水或者凉白开，把冰粉籽放进去，浸泡十分钟，时间到后，手上戴上一次性手套，用手将冰粉籽来回揉搓。4、要揉搓十分钟左右，有很多气泡，搓好的冰粉水也可以过滤一遍，再把沉淀好的石灰水倒进去，边倒边搅拌，石灰水只要上面的清水。5、搅拌好后放冰箱冷藏一下，把红糖放锅里，加入水煮开放凉备用，碗里舀上冰粉，加入花生碎、山楂碎等，可以根据自己的喜好放各种坚果和水果，最后浇上红糖水，就可以吃了，冰凉爽口。三、白凉粉冰粉制作步骤1、准备食材：白凉粉20克、水500克、芒果、葡萄、火龙果、西瓜、坚果、红糖、山楂碎2、芒果去皮切小块，葡萄洗干净去皮，火龙果去皮切小块，西瓜切小块，可以根据自己的喜好放水果和坚果。3、锅里加入水，再加入白凉粉，搅拌均匀烧开，烧开后倒入容器里晾凉，锅里加入冰糖和红糖，再加入一点水，煮融化备用。4、白凉粉凝固以后切小块放碗里，再放入葡萄、芒果、火龙果、西瓜、坚果、山楂碎再浇上熬好的糖汁，五颜六色，好看又好吃。总结：晶莹剔透、口感丰富，冰凉爽口的冰凉粉就做好了，制作还非常的简单，自己在家做，好吃还卫生，冰凉粉可以用冰粉籽或者白凉粉来做，可以放入自己喜欢吃的水果和坚果来做，好看又好吃，喜欢吃的都可以试试。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。","
凉粉怎么做？
用料 白凉粉半包（50g）凉开水烧开的滚水1.2L步骤 1找一个大碗，将凉粉倒入，少量凉开水搅匀。步骤 2烧开水，倒入大碗中搅匀，放置室温，自然凝结。步骤 3红糖冲成红糖水，很浓比较甜才好吃。步骤 4把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏。 吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水，芝麻。小贴士凉粉的粉在超市买的一元一包。 粉太多很容易凝，出来的会太硬，所以不要太多粉。我用的大碗是家里装大菜，汤之类最大的碗。 红糖水一定要浓，甜，还可以加些白糖一起。冰过之后很好吃，还可以加些冷的甜酒（醪糟）一起吃。本回答被提问者采纳
