鸡胸脯肉200克辅料面粉50克 面包糠100克 鸡蛋1个 植物油半锅 番茄酱适量 胡椒粉适量 料酒10克 食盐1小勺 鸡精2克 小葱5克步骤1冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形步骤2改切成长形的条状步骤3取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟步骤4将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉步骤5鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊步骤6再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠步骤7炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄步骤8捞起滤干油份。最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好啦！拿一个开吃吧","
把做好的食品表面沾水再沾上面包糠炸也行，沾上淀粉后再沾上鸡蛋液最后沾上面包糠炸更酥","
面包糠酥炸鱼主要原料冷冻鱼、面粉 、面包糠 、鸡蛋制作步骤1.原料：冷冻鱼 面粉 面包糠 鸡蛋2.鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。3.放适量面粉盘上，再裹上面粉。4.碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。5.再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。（防止炸的时候面包糠掉落）6.取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。(油不必多可以用煎炸方式）7.小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。8.炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。最后装盘以个人喜欢配上番茄酱，杂豆及美奶滋。面包糠香炸鱼柳原料:龙俐鱼、面粉、鸡蛋、沙拉油、面包糠、油、海盐、酸黄瓜、法国芹菜、蛋黄酱操作:1、将鱼肉擦干水分，然后切成长4-5厘米，宽和厚度都不足半毫米的细条状，如果鱼肉厚，可以先片成片再切成鱼柳。说明下，正宗的蓝带配方里会选用鳎鱼，但是在北京超市里，龙俐鱼更容易买到，所以我是用了龙俐鱼来做。2、将鱼肉浸泡在牛奶里约半小时。3、在鱼柳上均匀撒上面粉，然后放在筛网上筛筛、抖搂掉多余面粉。4、将鸡蛋打散，倒一点点沙拉油，然后将裹过面粉鱼柳放入蛋液里浸一浸，再用滤网滤掉多余蛋汁。5、在蘸过蛋液的鱼柳上撒满面包糠，然后用手将沾了面包糠的鱼柳滚一滚、拈一拈，让面包糠更结实又均匀地蘸在鱼柳上。6、锅中倒油，烧到180度，或者看有烟要冒出的时候，让鱼柳放入，炸到金色后捞出，迅速撒上海盐。7、炸好的鱼条直接吃也好吃，或者蘸你喜欢的酱，我自己是非常喜欢把酸黄瓜、法国芹菜切碎末，然后与蛋黄酱和芥末酱混合。
面包糠酥炸鱼主要原料冷冻鱼、面粉 、面包糠 、鸡蛋制作步骤1.原料：冷冻鱼 面粉 面包糠 鸡蛋2.鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。3.放适量面粉盘上，再裹上面粉。4.碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。5.再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。（防止炸的时候面包糠掉落）6.取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。(油不必多可以用煎炸方式）7.小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。8.炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。最后装盘以个人喜欢配上番茄酱，杂豆及美奶滋。本回答被网友采纳
