葡萄干，核桃，红枣，枸杞，桂圆，开心果，杏仁，松子，榛子。这个几个不错","
干果尽量选原味新鲜的，尽量用小包装密封保存。每次不能吃太多，有些干果热量比较高，或者涨肚，过犹不及。尤其“三高”等患者应该酌情减量。1. 榛子 坚果之王，与扁桃、核桃、腰果并称为四大坚果。能润泽肌肤，有效延缓衰老，预防血管硬化等。2.开心果 矿物质、B族维生素含量比较丰富，有利于预防心脑血管疾病。3.花生 长寿果，富含8种人体必需氨基酸，锌元素含量普遍高于其他油料作物，有助于增强大脑记忆力。4. 栗子 鲜板栗的维生素C含量更是苹果的十多倍，有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。5.葵花籽 含有维生素E、油脂等，有抗衰老、软化血管、防癌的功效。 6. 腰果 腰果中78%是不饱和脂肪酸，对心脑血管很有利。 7. 南瓜子 热量在瓜子类中最低，含大量磷和胡萝卜素、维生素E，利于预防牙龈萎缩，对前列腺有保健作用。 8. 核桃 不饱和脂肪酸、维生素含量较高，健脑，老少均宜。","
常见的干果种类有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁，大枣、开心果、榛子、花生、松子大枣、葡萄干等几十样，干果所含有的维生素和矿物质含量很高，且各有不同的营养价值。比如：1、核桃有甜肉核桃和纸皮核桃两种：甜肉核桃—肉白，味甜，香，皮较厚，壳比较硬。纸皮核桃—肉偏黄，味香酥，皮薄，两个一挤就能挤破。核桃的功效主要有：助美颜，若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。抗衰老，核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称!2、葡萄干根据选用葡萄种类的不同可分为：无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐、喀什哈尔、日加干等。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。葡萄干的营养价值高，好处多的不计其数。可是!患有糖尿病的人忌食，肥胖之人不宜多食。3、栗子富含柔软的膳食纤维，但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。4、甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。作用与禁忌：杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。5、开心果主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。作用与禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。扩展资料干果含有一定的油脂，过多干果油脂的摄入会增加热量，导致热量最终转化成高血脂，因此高血糖患者应谨慎食用干果。每日摄入要节制，给自己的健康添砖加瓦。吃干果的好处：预防糖尿病因为坚果中富含不饱和脂肪以及其他营养物质，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。所以有预防糖尿病的作用。补脑核桃补脑，是大家公认的。因为核桃含有人体必须而又缺乏的肌醇和乙胆碱，对青少年用脑过度、中年人记忆衰退和老年痴呆症等疾病的预防具有一定作用。而其他坚果虽也有补脑的功效，但是核桃的效果最为明显，值得注意的是，补脑不能急功近利，也是需要一个过程的。
干果的含义及分类干果，即果实成熟时果皮成干燥状态的果子。果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别，成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果又分裂果和闭果。它们大多含有丰富的蛋白质，维生素等。（1）干果瓜子、杏仁、腰果、莲子、榛子、话梅、板栗、荔枝干、蜜枣、香榧、桂圆干、葡萄干、松子、银杏果、核桃、开心果、葵花子、花生、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、无花果、葡萄干、橡子等。（2）肉果果实成熟后果皮肥厚多肉。主要种类有： 核果：外果皮薄，中果皮肥厚多肉，内果皮是核的硬壳。例如，桃、芒果、橄榄、李等。 浆果：外果皮薄、柔软，中果皮和内果皮肥厚多浆。例如，葡萄、番茄、猕猴桃等。 梨果：果实肥厚部分主要由花托、子房发育而成。例如梨、山楂、苹果等。 干果的好处：1、清除自由基。自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。 2、降低妇女发生2型糖尿病的危险。坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。 3、降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。4、调节血脂。富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。 5、提高视力研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。6、补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。
