煲仔饭一般是用砂锅来做的，也可以用铁锅或者电饭锅。","
你好，做煲仔饭用的都是瓦煲来做的，因为瓦煲煮的时候受热比较均匀，而且底部就会形成那种锅巴，别的锅是煮不出这种锅巴的。","
做煲仔饭并不限定要用什么样的锅，传统一般选用砂锅，普通的电饭锅、铁锅等也可以胜任。 煲仔饭是粤菜美食之一，风味多达百余种。煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，也指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。
砂锅
