对虾蟹类、海鲜类过敏的人不能吃。","
这款蟹黄酱是丰收蟹庄基于《风味人间》秃黄油，开创的低配版秃黄油。每瓶含蟹黄蟹肉20克，每罐110克，还添加了新鲜的鸭蛋黄和鸡油。新鲜现采的优质食材作配料本品精选优质天然食材作主料大闸蟹蟹黄、蟹肉、新鲜鸭蛋黄，新鲜鸡油丰收蟹庄的蟹黄酱，开罐即食，大块蟹黄看得见。","
蟹黄酱不是用螃蟹制作的，我只知道配料，不知道具体做法：1、鸭蛋黄2、蟹黄粉3、食盐4、白糖5、厂家自制的香辛料
秃黄油—蟹黄酱猪油 适量纯大闸蟹黄 500g花雕 适量姜汁或姜末 适量香醋 少许大葱 少许秃黄油—蟹黄的做法步骤步骤 1做秃黄油一定要用猪油，才最香，用适量肥肉，小火慢熬步骤 2熬到肥肉明显变小变干，捞出油渣（可保存做其他菜用）放入葱姜下锅炸香后捞出。步骤 3倒入500g纯蟹黄，小火慢熬，锅铲划圈搅动，大概十分钟，熬出红蟹油。步骤 4加入适量厨用花雕，姜汁（也可以用姜沫，我不吃生姜，所以用姜汁），香醋（所有调料最好顺着锅边倒入）。搅动五分钟，就可以出锅啦！螃蟹6个葱1棵姜20克盐5克难度简单时间数小时口味咸鲜工艺煮自制蟹黄酱的做法步骤1.选择饱满鲜活的蟹2.蒸锅隔水蒸二十分钟3.挑出蟹肉，这一步可要有耐心，蟹腿用擀面杖往外挤，蟹黄蟹膏用勺子，蟹肉用剪刀横截面剪一下呈菊花状，很容易取肉的。忘拍照了。4.葱姜切碎5.葱姜放入碗内，加上盐再倒一勺料酒备用6.炒锅倒油，与平时炒菜差不多量，倒入蟹肉，反复煸炒使其出油，此时再放入葱姜水，注意葱姜不要入内。再煮一会。7.这是煮熬后装碗的样子。凉透后入冰箱冷冻保存，吃时取一部分即可。
