很多人喜欢自己在家炖一些粥，煲汤喝，准备一台电炖盅可以让自己的生活更加方便。下面我们一起来看一下电炖盅的使用方法和使用技巧。 电炖盅的使用方法： 1。使用前请将电炖锅置于平稳位置上，并把档位调节开关调至关档，将内胆洗净擦干后放入电炖锅内； 2。将要炖煮的食物放入炖锅内胆后加入适量的温水（不要超过内胆容量80%，为节约炖煮时间，建议加入70℃左右的温水炖煮），请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖； 3。须把插头插进有安全接地装置的电源插座； 4。把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。使用时，先将档位开关调至高档位置，煮熟后，根据食物性质及炖煮要求调整档位。保温档用于煮熟后保温食物；高档能较快煮熟食物，适用于难煮烂的食物；自动档界于高档与保温档之间，能根据锅内温度变化自动调节功率。 电炖盅如何使用： 1。先将功率调节开关挥动至关档，接上电源，此时电源指示灯不停，将形状按至高档、自动档或保湿之任一档位，工作指示灯亮，表示各功率档位能正常工作。 2。将要炖煮的食物放入电炖锅胆内，加入适量的水（最多不要超过八分满），再将电炖锅胆连同食物放入铝锅内，盖上锅盖。 3。在加满室温水的条件下，用高档煮沸约2-5小时左右，为节约纯煮时间，建议添加70度左右的湿水炖煮。 4。先将形状设置在高档，煮沸后，根据食物性质及炖煮要求调整功率档位，保湿档用于煮熟后保湿食物；高档能较快煮熟食物，适合于难煮烂的食物；自动档介于保湿与高档之间，能根据温度变化自动调节功率。 高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。而食物中的蛋白、脂肪及淀粉的损失则是极少的。相反，经过加工，更便于人体消化吸收了。因此，用高压锅加工肉类食品，如鸡、鸭、鱼等，营养素的损失不会太大，但其它绿色食品的营养流失就比较严重，所以电炖锅能炖出原计原味，不伤食物的营养。 电炖锅的炖煮技巧： 1。在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能； 2。牛、羊、猪肉等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用； 3。猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来； 4。任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件，这个大家必须引起重视。 以上就是电炖盅使用方法的相关介绍，希望对你有所帮助。完成 丢弃。","
电炖盅在使用时要注意提防儿童接近，不要将电炖锅置于易燃物上使用，以防发生事故。炖煮完毕后，不要将炖锅内胆及锅盖立即放入冷水中，以免破裂。具体使用方法有：1、内胆洗净擦干后放入电炖锅内，平稳放置桌面。2、在进行炖锅是要把插头插进有安全接地装置的电源插座，接入电源使得电器进行工作。3、煮熟后，可以根据要求调整档位。机器上面的“保温”档是用于煮熟后保温食物的；“高档”能较快煮熟食物，适用难煮烂的食物；“自动”档界于“高档”与“保温”档之间。4、把开关调制为自己需要的类型，然后煮食开始。这个种类方式自己必须要安排好，当到了所需的档位时，红灯会亮，表示已经开启电源了，把旋钮开关制旋转至所需的档位，电器开始进行工作。5、将食物放入容器之中，加入适量的温水，不要超过内胆容量80%，内胆不要沾有杂物、水滴等，会容易导致电器损坏，这样，小心放进煲体,盖好煲盖。6、煮完东西后要记得进行清洗，不能将炖锅整套放入水中浸洗，最好用抹布进行清洗。不要弄湿炖锅底座和电源线，以防发生漏电、触电等事故。扩展资料：1、电炖盅是一种现代家庭常用的厨房电器，可用来煮粥、炖汤等。电炖盅一般采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。2、电炖盅是采用周边环型加热方式，铝锅内胆周边是加热带，因为铝的导热性能好，铝锅底部也能迅速的热起来，形成周边及底部都是加热源，模拟过去的氟碳煲汤的方式，将瓦罐的下半部分掩埋在氟碳中，而形成的煲汤方法。","
电炖盅在使用时要注意提防儿童接近，不要将电炖锅置于易燃物上使用，以防发生事故。炖煮完毕后，不要将炖锅内胆及锅盖立即放入冷水中，以免破裂。具体使用方法有：1、内胆洗净擦干后放入电炖锅内，平稳放置桌面。2、在进行炖锅是要把插头插进有安全接地装置的电源插座，接入电源使得电器进行工作。3、煮熟后，可以根据要求调整档位。机器上面的“保温”档是用于煮熟后保温食物的；“高档”能较快煮熟食物，适用难煮烂的食物；“自动”档界于“高档”与“保温”档之间。4、把开关调制为自己需要的类型，然后煮食开始。这个种类方式自己必须要安排好，当到了所需的档位时，红灯会亮，表示已经开启电源了，把旋钮开关制旋转至所需的档位，电器开始进行工作。5、将食物放入容器之中，加入适量的温水，不要超过内胆容量80%，内胆不要沾有杂物、水滴等，会容易导致电器损坏，这样，小心放进煲体,盖好煲盖。6、煮完东西后要记得进行清洗，不能将炖锅整套放入水中浸洗，最好用抹布进行清洗。不要弄湿炖锅底座和电源线，以防发生漏电、触电等事故。扩展资料：1、电炖盅是一种现代家庭常用的厨房电器，可用来煮粥、炖汤等。电炖盅一般采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。2、电炖盅是采用周边环型加热方式，铝锅内胆周边是加热带，因为铝的导热性能好，铝锅底部也能迅速的热起来，形成周边及底部都是加热源，模拟过去的氟碳煲汤的方式，将瓦罐的下半部分掩埋在氟碳中，而形成的煲汤方法。参考资料：百度百科-电炖盅
一.电炖锅受热非常的缓慢，不像高压锅那样来得很快。在头天晚上或者下午吃早上放，这样都行的。开小火进行炖煮，一般肉需要6小时左右才能做好，而想银耳之类的食物，需要8小时左右才能做好。在时间上可以根据自己的需要来进行安排。 二.如果是比较着急吃，可以用现将食材煮熟之后，在放在陶瓷里面煲汤，这样能够煲出比较味美的汤来。加水的时候要注意上面的最高水位线，基本上到那个地方就可以不用再加水了。如果食物没有煮熟，那么可以再往里面加上食量的水，继续炖煮。用完之后要记得清理干净电炖盅上面的杂物。 三.电炖盅通过电加热食物，慢慢的对食物进行渗透，根据不同的烹饪需求，来选择不同的烹煮方法。如果是想快一点吃，就选择高档位来进行加热，这样能够快一点煮熟食物。如果是有时间等待，就选择低档位进行烹煮，这样食物的味道会更加的鲜美。 四.电炖盅除了可以煲汤，还可以用它来做饭煮肉。可谓是一物多用的，将原材料放进锅中，把水适当的掺杂进去，放上佐料，开大火猛煮。等到肉块熟的时候，打开盖子收汁就可以了，这样做出来的食物肥而不腻。 五.除了以上的功能，电炖盅也可以用来对食物进行保温。先用大火把冷锅进行加热，然后变成小火把需要保温的食物放在里面，一般情况下电炖盅中的食物水分是不会流失的，还是能够保持好之前的原汁原味，而且东西还是暖暖的。本回答被网友采纳
