鸡腿面包！童年时最美味的回忆！鸡腿面包在我童年的回忆里，沾着举足轻重的地位~因为它不光是好吃的代名词，还是很多悲痛之后的奖励食物。那味道，一直回忆在脑海到底啥味道呢？首先，是油炸的香味！油炸面团有种特殊的香气，请参考炸油条，炸油饼，尤其是炸糖油饼。鸡腿面包的面团也是甜面团。所以炸完了更香，更可口而且面团软软的，炸完异常松软好吃。其次，是里面那个火腿肠！必须是最便宜的火腿肠，香精味道特别重，而且不能是一整个，必须是1/4根，中间切开，对半切！就是这么少的任性，但是也就是这么少，让你吃了还想吃。还有最好吃的部位，就是贴在香肠那块的面团，湿乎乎的，甜中带咸，咸里有甜。因为靠近了火腿肠，所以深深地感染了火腿肠的香精味道，好吃的不要不要的！吃完了还要把贴在一次性筷子上的一点点面包都啃下来！绝对不浪费，因为太好吃了，每次都觉得一个不够吃。那回忆，刻骨铭心为啥说吃这面包的回忆这么刻骨铭心？因为都是在看病之后买给我吃啊~每次生病了，什么发烧，咳嗽，气管炎，我妈都会带我去医院，吃很苦的药，扎手指头验血！我害怕的要死，想哭还被强迫不许哭！那个小心灵收到了极大的伤害。所以看病之后，都会在儿童医院旁边的食品店买一个鸡腿面包当做安慰~你知道那种受伤之后吃到的美食，是有多么治愈吗？这就是传说的治愈系美食！真的真的，吃完了病就好了一半！自己也能做！鸡腿面包已经从之前的1块钱一个，到了现在5块钱一个还特别难吃的状态了。那怎么办？只能自己在家做了！做法po给你，我是雷锋，拿去别谢材料高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖40克、盐3克、鸡蛋25克、奶粉10克、水115克、黄油20克做法1、把所有材料(除黄油）揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面直到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大。2、拿出面团，排气，分割成40克每份，滚圆，松弛15分钟。3、面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成条状，松弛5分钟。4、将面胚搓成细条，缠在肉肠上（为了追求当年的感觉，俺用的也是方便筷子，没有的改换竹签）首尾捏合，成锤状。5、整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟，放入油锅里中火炸制，温度在160度左右，随时翻动，防止火大。6、等面包都炸成金黄色，完全炸熟后，捞出沥油。刚出锅的，稍微一凉，是我觉得最好吃的时候。更多美食，关注“蓝猪坊”都有啦！","
由于没有挂糊，鸡腿上面的粘性不够所以无法粘上面包糠，可以挂个蛋糊试一试材料：鸡腿500g面包糠100g辅料油适量盐5g淀粉2茶勺面粉3茶勺鸡蛋1个孜然粉5g辣椒粉3g胡椒粉2g姜5g料酒5g面包糠炸鸡腿的做法：1.主料：鸡小腿辅料：植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜2.把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里， 煮15分钟捞起，沥干水分3.加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉4.拌均匀腌制2小时5.面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊6.把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊7.在均匀地拍上面包糠8.静止一会9.热锅凉油，油热6成，下鸡腿10.炸到鸡腿金黄色11.捞起沥油即可小贴士鸡腿煮的时候煮到8成熟即可喜欢吃孜然粉味道的，可以多加炸的时候先小火炸到定型，再中火炸熟透，再大火上色出锅炸好后还可以撒上孜然粉 ","
主料：高筋粉250克，酵母1小勺，白砂糖40克，盐3克，鸡蛋25克，奶粉10克，水115克，黄油20克内馅：火腿肠4根主料里材料混合用后油法揉到扩展阶段后发酵至2-3倍大。发酵好的面团排气分割成每个50克的面团，滚圆松弛15分钟。火腿肠剥去肠衣，切成两段用方便筷子穿好。取一份面团搓成长条。把搓好的面团缠在火腿肠子上。面团的首尾捏合。蒙上保鲜膜室温松弛30-50分钟锅里倒油烧热，放入松弛好的面包中火油炸。9-10、炸至的时候要经常翻面炸成金黄色捞出11、炸好的鸡腿面包们。追问有图吗 ？追答额，我等下找来吧本回答被网友采纳
我不知道怎么做，但是你做好一定要邮一大包给我尝尝！！！
