年糕是春节传统的贺岁食品，老年人不可多吃。 年糕是高糖食品，会增加身体脂肪，尤其是糖尿病患者或老人不宜多食。如果吃了年糕，可以适当减少其他食物的摄入，并且配合适量运动。 汤圆的材料是糯米粉，黏性高，不易消化，肠胃功能不佳的老人应特别留意。汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情；糖尿病患者慎食甜馅，脏病患者慎食花生、芝麻、豆沙馅。 老年人吞咽和咀嚼功能减退，咽部反射不灵敏，饮酒后咽部反射会更加迟钝。在进食粘性的年糕、元宵等食物时，如果说话、大笑、吃得太快或进餐时生气，都可能引起食管痉挛而致噎食。噎食者往往来不及送医院抢救，死亡率很高。所以，在吃年糕、粽子、元宵等食物时，要细嚼慢咽，不饮酒或少饮酒。","
1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；2.和好面，但是发现面团不是很柔软；3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；8.取一个搓圆的剂子，摁扁；9.将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。","
干吃汤圆： 材料:江米面加水绞畔后的面,黑芝麻和糖,猪油绞畔而成的汤圆芯. 做法:用江米面加水绞畔后的面包上黑芝麻和糖猪油绞畔而成的汤圆芯就好了. 在去冰箱里放上1天本回答被网友采纳
干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼” ，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。据介绍，“干吃汤圆严格上来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是麻薯。”。编辑1. 准备一口锅装水加热备用2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟3. 以筷子插入麻薯，可以轻易穿透的话便可取出4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成[1]红豆口味；黑糖口味；抹茶口味；芝麻口味；花生口味；香芋口味。
