我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！鲜芋仙的招牌烧仙草，相信很多爱甜品的小伙伴都喜欢，特别是夏天的时候，来一口顺滑的烧仙草，搭配Q弹有嚼劲的芋圆，搭配蜜红豆、椰奶等调味，味道不要太美味哟！芋圆要做的Q弹，材料上必须使用木薯淀粉，木薯淀粉遇热呈现透明质感，而且口感特别q弹，非常适合做芋圆。搭配各种粗粮比如南瓜、紫薯、红薯、芋头等可以呈现不同的口感和天然色泽，健康又美味哟！其实外面的芋圆很多都是冷冻芋圆直接煮的，对于商家来说省时省力。但是美食之于每个吃货来说，是可以更精致健康的，今天就把这款鲜芋仙的招牌烧仙草做法分享给大家，希望大家喜欢！在家做，一个更健康放心，二是成本降低，三本身这道美食也很简单，喜欢的小伙伴一起做起来吧！招牌烧仙草芋圆材料：（四人份）南瓜、红薯、紫薯（净重）：各100克。木薯淀粉：150g（三份，每份50g）烧仙草材料（两人份）：黑凉粉 10g，凉开水：30g，开水：220g调味材料：蜜红豆、椰奶适量。制作步骤：【芋圆制作】1、南瓜、红薯、紫薯去皮切块蒸熟，压成泥分别与50g木薯淀粉混合成不同口味的芋圆面团。2、盖保鲜膜醒15分钟，搓成长条切成小粒，搓圆备用。3、碗里里撒一些木薯粉，摇一摇芋圆，使均匀裹上木薯淀粉，防粘。4、烧开一锅开水，放入芋圆，煮至飘起再煮2分钟。5、放入提前准备好的冷饮用水里，冷却备用，也可以防沾。【烧仙草】6、黑凉粉用冷开水搅拌均匀。7、开水倒入奶锅，保持沸腾状态，加入黑凉粉溶液，不断搅拌至水滚开，两分钟后关火。8、将黑凉粉液倒入耐热容器内，冷却后就凝固了，切块。【组合】9、甜品盅内放入一层烧仙草，一层芋圆。10、重复上面步骤，加入蜜红豆、椰奶、蜂蜜等调味即可。这款美味的“招牌芋圆烧仙草”就做好了，芋圆Q弹有韧性，烧仙草顺滑入口即化，味道棒极了，自己做简单又经济实惠，这些材料也是随手可得，最重要的是健康无添加哟，喜欢的伙伴不要错过哟！伙伴们，你喜欢芋圆烧仙草吗?欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品，相信爱美食的我们会有更多共同话题的哟！纯手工分享，喜欢我的原创回答，就点赞、转发分享和关注来支持我吧！期待与爱美食的你有更多交流哟！","
芋圆是甜品，属于糖水类，夏天温度越来越高，热的受不了，最让人解暑止渴的一定是冰镇的糖水了，饭菜的烟火味不如糖水来得甜蜜和冰凉，所以今天送给你们一道非常好吃的甜品：广式糖水，主要由紫薯，香芋和牛奶煮制而成，放冰箱冷藏，口感极佳~紫薯虽说是粗粮，却因极高的营养价值被我们所用，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，具有特殊的保健功能，其中的花青素是天然强效自由基清除剂，抗衰老！芋头，同为粗粮，具有益胃、宽肠、解毒之功效！牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜等，是人体钙的最佳来源，而牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽，美白又润肤！这样做：用料：紫薯两个芋头两个牛奶50毫升木薯粉150克白砂糖15克1，紫薯和芋头清洗干净后放入蒸锅中2，蒸熟后的紫薯和芋头分别压成紫薯泥和芋头泥，加入白砂糖拌匀1，取一半的木薯粉放入案板中2，放入紫薯泥拌匀搓揉成条同样的方法把剩下的木薯粉和芋头泥混合后搓成条接着把紫薯条和芋头条切成小小段锅中放清水后下锅大火煮开煮至熟透时捞出，调入牛奶即可饮用海燕的厨房笔记：1， 紫薯和芋头要蒸熟，趁热压成泥，加入白砂糖拌匀后放凉备用2， 选用木薯粉，口感会比较Q3， 煮的时候，和煮汤圆的方法相同，浮起来后再焖一会至熟即可这道甜品从选材到做法都非常简单，营养功效却十分适合女性，建议夏天里你们做一做，尤其是高温天，一碗冰镇糖水下肚，降心火，解暑热，快速去烦躁还能润肤美白，方子和做法都在这，赶紧收吧~我是美食博主：海燕的厨房，同时也是国家高级营养师，喜欢研究吃，更乐意给家人做各种营养美食，如果你对美食感兴趣，可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和你分享，多多关注这个号，周周更新美食，欢迎常来，带你一起提升厨艺哦！","
7款自制芋圆做法！正宗台湾芋圆配方
【桂花酒酿芋圆】材料：紫薯2个，南瓜200克，木薯粉200克，自酿酒酿适量，干桂花少许做法：1、南瓜和紫薯分别去皮、去籽，洗净后切成小块，放入蒸锅蒸熟，趁热分别把蒸熟的南瓜和紫薯捣成泥。2、取适量的紫薯泥，木薯粉和紫薯泥按1.5：1的比例放入盆中，揉成软硬适中的面团。这个只是个大概的比例，具体还是要看紫薯的干湿状态来定。3、把面团搓成长条，再把搓成长条面条分成大小合适的小剂子后再搓成紫薯小丸子，这个丸子不要做太大。4、取适量的南瓜泥，木薯粉和南瓜泥按1.7：1的比例揉成团。南瓜比较湿软，所以比例相对于紫薯来说要高些，但具体也还是要看南瓜泥的状态而定。5、同样的方法把南瓜面团搓成长条后，再把搓成长条面条分成大小合适的小剂子后再搓成南瓜小丸子。6、砂锅中放入适量清水，煮开后先放入南瓜芋圆。7、煮到南瓜芋圆浮起来且呈透明色即可，把煮好的芋圆捞出放入凉开水中。煮好的芋圆捞出放凉开水中，就是能让芋圆吃起来更Q弹。8、相同的方法再煮紫薯芋圆。9、也是要等芋圆浮起，呈透明色捞出，然后放入凉开水中。同样，煮好的芋圆捞出放凉开水中，就是能让芋圆吃起来更Q弹。10、砂锅重新放入开水，放入适量酒酿。煮开后把两种芋圆一起放入砂锅中。11、然后撒入干桂花，煮开后即可熄火。12、软糯Q弹，香甜适口。【小贴士】：1、这个粉的比例只是个大概的比数，具体还是要根据紫薯和南瓜泥的干湿调整。2、芋圆分开煮是因为紫薯含有花青素，芋圆会掉色，一起煮会影响观感，不介意的话也可放一起煮。3、煮好的芋圆捞出放凉开水中，就是能让芋圆吃起来更Q弹。4、糖可根据自已的味添加。
