厨房除了油盐酱醋，还有哪些佐料是常用的？ 大男人没下过几次厨，想练练手

还有郫县豆瓣，蒸鱼豉油，蚝油、剁椒、花椒、辣椒、胡椒粉，辣椒油，花椒粉、辣椒粉；八角、桂皮，香叶；料酒、鸡精、味精、白糖、冰糖；淀粉、葱姜蒜等","

如果做菜经常会煮海鲜和肉类，那么去腥的料酒就必不可少。而蚝油是提鲜神器，煮肉，煮鱼甚至炒青菜都可以下。淀粉勾芡用也是要备一些的。不管是薯粉还是玉米淀粉，看个人喜好吧！如果是无辣不欢的，辣椒粉(酱）、花椒、豆瓣酱肯定能帮上忙的！当然，厨房里还要备一些桂皮、八角和十三香之类的！当然，如果要方便做菜又要做出大厨的味道，可以购买一些方便调料包，几乎是放入食材和调料包煮熟即可！","

调料是用什么做的？

什么是调料调料就是做菜又来调味道的，比如葱姜大料，料酒，生抽，老抽醋，盐位数，都属于调料之类的东西种类很多。

调料就是让一些食物变得更加有滋味，而且让一些食物变得更加好吃的一种原料的一种东西。