球釜内胆最好。第一、球釜内胆打破了传统直臂内胆的造型，采用球形设计，独有的62度黄金对流角，能行成超强热对流，产生环流大沸腾，让每一粒米都喝饱水，到达1.62倍黄金膨胀率，让米饭体积更饱满 。第二、球釜内胆整体构造分为长效不粘层、硅晶耐磨层、电磁聚能层、合金导热层、聚能精铁层、从而让电饭煲长久不粘锅，坚固耐用，受热均匀，更节能省电，让米饭保持原有的香味，相同的米球釜做出来的饭好吃些。{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 720, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/83dace4c845d4c8cad822548263e2f47\", \"thumb_width\": 1280, \"vid\": \"v020164e0000bpdpfevm1hfcl488qua0\", \"vu\": \"v020164e0000bpdpfevm1hfcl488qua0\", \"duration\": 86.4, \"thumb_url\": \"tos-cn-p-0000/83dace4c845d4c8cad822548263e2f47\", \"thumb_uri\": \"tos-cn-p-0000/83dace4c845d4c8cad822548263e2f47\", \"video_size\": {\"high\": {\"duration\": 86.4, \"h\": 720, \"w\": 1280}, \"ultra\": {\"duration\": 86.4, \"h\": 720, \"w\": 1280}, \"normal\": {\"duration\": 86.4, \"h\": 720, \"w\": 1280}}} --}","
电饭煲里面用来烹饪的容器就叫内胆，材质有不锈钢和不沾涂层的。","
电饭煲目前最好的内胆是不锈钢内胆。最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。由于不锈钢的导热性能较差，为了弥补这一不足，必须在底部外面敷设一层均热用的铝层，再盖上一层不锈钢做表面层，采用这种处理方式的内胆通常叫做“复底”。
内胆是直接与米接触的部分，它的质量与电饭煲的烹饪品质有着密切的关系。只有当内胆够坚固，才能在长期高温下不变形，使用才更持久；只有当内胆能够更均匀地传递热量，米饭才能更好吃。现在，市场上大多数品牌的电饭煲内胆都采用铝合金材质，表面处理技术也各有不同，而采取的不粘涂层多是用一般不粘层。普通电饭煲内胆经过长期的高温作用很容易变形，而且表面的不粘层经刷洗后很容易脱落。据了解，现在国内一些厂家开始把国际上流行的硬质氧化技术应用于电饭煲内胆，内胆变厚、涂层更坚固，而且耐高温、更易清洁
