没有毒,可以放心使用。陶瓷电炖锅是没有毒的,因为瓷器都是陶土经过高温烧制而成的，只要不是在高重金属含量地区和高放射地区采集的陶土,都没有问题。但是有的陶瓷在烧制前要上色,一般的上色原料是化工原料,有一定的不安全性,要买陶瓷最好买白色或者。紫砂也是作为陶器的一种，也是一种安全的无机材料。用紫砂材料制成的内胆,含有丰富的天然铁制和锌、钙等多种微量元素，有益于人体的身体健康，,烹煮出来的食物口感极佳，经久耐用，保温性良好。1、看品牌：虽然价格一般高于小厂牌子20%左右，但安全质量更有保障。2、看容量：根据自己的饮食习惯来选择，但建议大家尽量选购容积较大的产品。对于全自动电炖锅而言，最实用的功能有两个：焖炖与保温。3、有预约功能的数码电炖锅更适合上班族：电炖锅的价钱从100元~1000元不等，价钱的差别在于不同的控制板，机械控制板的电炖锅不会自动关火，也没有预约功能，需要时时留意时间。数码型的控制板，只要设定一种炖汤模式，只需要把材料放下去，其他热力的调控都由电炖锅搞掂，炖好后会自动转成保温。有的数码电炖锅具有预约功能，比如说，有的上班族想下班后喝汤，可在出门前把材料放进去，设定预约功能，电炖锅会根据设定时间自动开启，下班后靓汤已做好。扩展资料：电炖锅的好处：1、电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作。2、陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。3、电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。4、功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下，最小的不到80W。 ","
陶瓷电炖锅的使用方法1、先将功率调节开关旋钮旋至“关”档，接上电源，将此开关旋至低档、高档、自动挡任一档位，工作指示灯亮，表示个功率档位能正常工作。2、将要炖煮的食物放入内胆，加入适量的水(最多不要超过八分满)，再将内胆连同食物一起放入锅内，盖上锅盖。3、在加满冷水的条件下，“高”档煮沸约2-5小时左右。但是，如果想节约时间，也可加入70摄氏度左右温水炖煮。先将开关设置在“高”档，煮沸后，根据食物性质及炖煮时间要求调整功率档位。使用陶瓷电炖锅的注意事项1、使用过程中，避免儿童碰触锅体，以防烫伤;2、使用时，电源电压须符合说明书规定要求，并使用带有接地三脚插座;3、陶瓷内锅不可直接明火加热，以免爆裂;4、刚使用完，请勿马上放入冷水或较冷食物，以防瓷体爆裂;5、铝锅内严禁加水，陶瓷内锅可用水洗;6、同时，当你不用电炖锅时，要将其清洗晾干后妥善保管好，这样可以增加其使用寿命。使用陶瓷电炖锅的好处1、陶瓷电炖锅相对于其他电炖锅而言更便于清洗，不易留下残渣。2、陶瓷电炖锅较一般的电炖锅而言，它不是那么容易粘锅，这样出来的食物不会有异味。3、陶瓷电炖锅与普通电炖锅相比更能保证食物的原汁原味，能最大程度的保障食物的鲜度。 ","
炖有两种方法：一、不隔水炖：平常居家用的多是不隔水炖，就是把食物放在大锅里，直接加热大锅来煲汤二、隔水炖：把食物放在小炖盅里，小炖盅里放八成水，用专门的隔水炖盅（带二个小盖子）效果更好，主要是防止香气外泄和营养流失，再把小炖盅放在大锅里，大锅里同时要放水，热量透过大锅的水蒸汽的温度和压力缓慢而均匀地渗入到小炖盅的食物中,使食物的营养成分不因过热而破坏,能有效地防止营养成分流失,保持炖品营养可口，原汁原味！扩展资料：三大炖法1.煲炖法不使用内盖（陶瓷蒸隔），直接在陶瓷内胆中放入食物（或药材），并加入适量水（以水恰好浸没食物或略多一点为宜），再盖上陶瓷上盖2.隔离炖法将不需食用的药材等置于陶瓷内胆中，放入陶瓷隔离盖,再将食物搁于陶瓷隔离盖上，加水将其炖煮3.原汁炖法先将陶瓷蒸隔放入陶瓷内胆中，再将食物搁于陶瓷隔离盖上，不用加水，直接盖上陶瓷上盖。用此种方法炖煮后您将得到一小碗食物原汁。参考资料来源：百度百科 ：隔水电炖盅
炖有两种方法： 一、不隔水炖：平常居家用的多是不隔水炖，就是把食物放在大锅里，直接加热大锅来煲汤二、隔水炖：把食物放在小炖盅里，小炖盅里放八成水，用专门的隔水炖盅（带二个小盖子）效果更好，主要是防止香气外泄和营养流失，再把小炖盅放在大锅里，大锅里同时要放水，热量透过大锅的水蒸汽的温度和压力缓慢而均匀地渗入到小炖盅的食物中,使食物的营养成分不因过热而破坏,能有效地防止营养成分流失,保持炖品营养可口，原汁原味！炖技术关键：一：食物在炖制开始时，不能先放调味品。特别不能放盐，如果盐放早了，由盐的渗透作用，会严重影响食物的营养成分。因此，只能炖熟出锅时，才能调味二：隔水炖法切忌用旺火久烧，只要水一烧开，就要转入小火慢炖润。慢火出细活！营养不破坏！至少炖四小时！炖材质：炖锅和小炖盅宜紫砂锅或陶瓷！切忌铁锅更忌塑料锅！水炖开时，铁锅跟塑料锅易跟水发生化学反应，使汤味变质，营养流失！外面有好多电炖盅的锅壳竟是塑料，请慎买！炖水质：选取瓶装矿泉水或优质山泉水，尽量不选纯净水或自来水炖注意事项：炖锅和炖盅为砂锅材质，怕热胀冷缩而爆裂，用完后，须等炖盅自然冷却方可放入水里泡洗本回答被网友采纳
