有两种方式一种冬天从封冻的江湖里取冰，然后存放到冰窖里。《周礼》有冰人，掌斩冰，淇凌。注云：凌，冰室也。其事始于此。具体取冰过程可以看看好莱坞动漫电影《冰雪奇缘》开头的一段。古代权贵是有自己的存放冰块的冰室的。这个俗称冰窖。一般冰块可以在冰窖里一直存放到夏天，用的时候就取出来。《邺城旧事》有冰井台。《魏志》云：建安十九年，魏王曹操造此台以藏冰，为凌室，故号冰井。《宋朝会要》曰：建隆三年，置冰井务，隶皇城司也。除了冬季存冰，中国古代还有一种夏季制冰的技术。古人发现，硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。于是就有了夏季制冰的技术。《杜阳杂编》记载：“盛夏安镬，用水晶如掌者汲水煮沸，取越瓶盛汤，油帛密封，复煮千沸，急沉涧底，平旦冰结矣，名寒筵冰。”“水晶如掌”就是指的是硝石。另外古代人还有冰箱比如，1978年湖北随州战国墓出土的“曾侯乙铜冰鉴”就是2000多年前的冰箱。冰鉴分两层，一层放冰冷却，一层放酒。","
这种可能就是纯冰 这种冰没杂质 透明度好 不容易化 一般都是制冰厂才有做 有兴趣B站搜索 日本制造技术 里面有一集就是纯冰的制造","
看你生产冰块的量，需要的量小可以用制冰机，量大就用盐水制冰设备。本回答由网友推荐
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