我用的是长帝crtf32k，32升的，非常适合新手，而且上色均匀，温差也不大，看蛋糕，面包，各种甜品都木有问题，性价比很高！！！而且长帝专业做烤箱，口碑好，售后也有保障！","
很高兴来回答您的问题，我是美食达人吾爱烘焙，专注于美食的制作。看到您说迷上烘焙，其实我也一样，从购买第一台烤箱开始，从刚开始玩简单的，后面到做一些私房等等。也很庆幸自己与烘焙结缘。其实首先要看你想购买烤箱的初心，是平时在家偶尔有空玩玩呢，还是说想发展为私房呢，、如果是说简单的在家玩一下，那可以选择家庭烤箱，容量在30升左右的，功能选择，一般会有上下独立控温，发酵，热风循环，炉灯等等。价格一般在300到500左右已经不错了。我自己用过的长帝和ACA烤箱都还不错而如果是以后想做成是私房的话，可以一步到位，买风炉烤箱，有一个我自己用的牌子就非常不错，高比克风炉，有45升和60升，比较常用 ，可以一次烘烤多盘，温度均匀，做私房特方便，价格也合理在3000左右的如果想要风炉烤箱可以去天猫的“高比克企业店”，跟客服报暗号“吾爱烘焙”很多烤箱，厨师机，发酵箱都有优惠价格","
一台适合家庭烘焙的烤箱，符合以下几个条件：1、容量在30L以上容量大并不是为了一次性烘烤很多的蛋糕，而是为了受热均匀。因为当你把模具放进烤箱的时候，你可能会纠结，放太上了吧，靠近上火，表面容易烤糊；放太下了吧，下面火又太大了；所以，有一个30L以上的烤箱，就至少可以保证烘烤时的受热均匀！2、上下独立温控这个功能很重要。想要蛋糕有很好的呈色，要做出完美的马卡龙……当开始进入烘焙的进阶阶段时，就会意识到一个独立温控的烤箱有多重要。3、内部照明这个功能对新手来说比较重要，因为可以更清楚地观察正在烘烤中的面团的状态和颜色。当然，初学烘焙的大家可能认为烘焙配方上写了多久就设置多久时间，并且全程都不关心内部的变化。但这只限于大家初学的阶段，慢慢地大家会更多地关注放入烤箱之后作品的变化，想更好地控制它。直到成为一位大神，才不需要在烘烤的过程中关心的作品。4、发酵功能和热风功能发酵功能对经常做面包的朋友帮助很大，热风功能对经常做马卡龙的朋友比较有用。当然，发酵也可以放一盆温水，如果空气湿度不大也可以不用热风功能。所以，这一项是非必选项。
如果看中了长帝的，就买长帝新款一些的，具体要看你的心理价位了。新款的低位的CKTF-25B，和现在主打的CKTF-32GS。老款的30GU也不错的。新款肯定在功能和性能上都优于老款。推陈出新是市场需要。一分钱一分货也是必然。但是有时也没必要追求新款，功能够你用的就行了呗。把你想要的功能列出，看哪个适合，就可以了。本回答由提问者推荐
