中国人爱吃熟的，西方人喜欢生吃。中国人看重味道，讲究作料的调和，而西方人就很简单明了。有些人不敢生吃生蚝，无非是不喜欢原始海鲜的生腥味，另一种则是因生吃不良生蚝后引发肠胃不适的心理阴影。其实，只要是来自无污染海域的野生生蚝，完全可直接生吃……『最爱』","
生蚝除了烤制，另外就是蒜蓉蒸生蚝最好吃了，保留了生蚝的鲜甜，与蒜蓉的融合，一口蚝肉带点汁一个满足下面是蒜蓉蒸耗的食材准备1.生蚝 2. 蒜 3.葱 4.洋葱 5.耗油 6.料酒 7.老抽 8.生抽 9.糖 10.小米椒制作步骤:1.生蚝开壳后留一边壳，用刷子刷干净，碎渣要注意冲洗干净2.小米椒，蒜，葱花，洋葱切碎备用3.冷锅下油，油温5成热下刚刚切好的小米椒，蒜和葱花洋葱，煸炒至有香味，加入料酒，耗油，酱油，糖继续煸炒，炒至香气扑鼻后捞出备用（此处用小火煸炒）4.起锅煮水，水开放入蒸笼，把洗好的生蚝放进蒸笼，把刚刚煸炒的小料往生蚝中一个一个添加进去，5.盖上锅盖，蒸上个12分钟左右，打开撒上葱花，可以出锅啦一道香气扑鼻的蒜蓉生蚝做好啦，一口生蚝一口汤汁，这味道鲜甜得很，生蚝除了会烤，其他做法不会的看过来啦！！！
