说起菱角，我的印象还挺深刻呢，因为小时候常常到池塘边去采摘菱角，菱角是漂浮在水面上的，但是它的根却牢牢的扎在水里，必须要用小钩子才能拽出来。菱角的营养还不错呢，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和多种维生素，还可以清暑解热，益气健脾等等。成熟的菱角外壳比较坚硬，但里面的肉白白面面的，没有异味，挺好吃的。菱角怎么煮好吃？煮菱角要用黑色成熟的菱角，成熟的菱角里面的肉面面的好吃。‖ 清洗菱角 菱角一定要清洗干净，要不多少会有一点污泥的味道，可以先用清水冲洗几遍，再用盐水泡半个小时，有污泥泡不掉的地方可以用小刷子刷一下。做到清洁到位。‖ 煮菱角 先把菱角放在锅里，烘干一下，去除异味。然后加入清水，刚好莫过菱角就行，加入适量的盐，也可以加一些八角，香叶，姜等调料。再加入几滴醋，也可以去异味，煮出来的菱角更好吃。（没成熟的菱角是绿色的，虽然可以生吃，但感觉不卫生，因为水里面也会有一些微生物）‖ 大火烧开，小火再煮15分钟就好了，最好把水煮干，这样煮出来的菱角才好吃，干面。所以水不要加多了，刚莫过菱角就行。煮好的菱角晾凉就可以吃了，也可以把它捞出来放进冷水里降温。‖ 菱角去壳 菱角虽然好吃，但成熟的菱角外壳坚硬，弄不好两头的尖角容易扎手。吃的时候可以用刀切去两个角，再从中间或一头切开，这样就好了。注意别扎手。小贴士:菱角好吃，但属于寒性的，胃寒的人别多吃，容易胀气。","
感谢官方邀请。菱角如何吃？菱角即可鲜食，也可以做菜、煲汤。这里跟小伙伴们分享两个即好吃，又养生的吃法。一、菱角薏仁粥。先将2两薏仁、2两粳米淘洗干净后，加水熬煮成粥。将菱角事先研磨成粉，拌入薏仁粥里面搅匀即可。菱角薏仁粥能健脾益胃，防癌抗癌，效果显著。年老体弱或者胃脘不适者均可长期食用。二、菱角烧豆腐。准备新鲜菱角肉6两，清洗干净。豆腐1斤，切成小块后过水。炒锅内加油烧热，放入菱角爆炒。再加入清水，并放入豆腐块。煮沸后改小火煨到菱角肉酥软、豆腐入味。根据个人喜好，加入调味品即可。我是作者“野蔬”， 近30年一直探索更好吃、好看、好玩、好用、好换钱的农产品。假如刚好你也喜欢，可私信，或留意最近视频，找到小编编。感恩您的阅读！喜欢本文，欢迎关注、点赞、评论！希望每篇原创都能在物质、精神上给您带来财富和愉悦！","
好吃
常见的有五香菱角主料：菱角500克调料：桂皮两块、八角3个、盐1勺做法步骤：1、先把菱角洗干净，这里我只拍了一小部分。2、把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料。3、把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。4、简单的煮菱角，还可以煮粥或者炒食5、成品
