有的,格瓦斯这种发酵饮料还是有酒度的,只是酒精含量比较低,一般在0.5%-2%之间。","
格瓦斯也叫克瓦斯(俄语、乌克兰语:квас,“发酵”的意思;波兰语:kwas chlebowy,“以面包发酵”的意思;立陶宛语:gira;爱沙尼亚语:kali) 格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,口感清香。由于其酒精含量只有1%左右,儿童也可以饮用,是很受大众欢迎的软饮料。格瓦斯在中国哈尔滨,吉林,新疆的伊犁,塔城,乌鲁木齐也比较流行。在俄国城市,克瓦斯也可以指红茶菌。 ","
格瓦斯是发酵饮料,发酵格瓦斯是以俄式大列巴面包和纯净水为主要原料,同时添加酵母和乳酸菌发酵的产品,所以其香味主要源自于所用菌种发酵过程中的代谢物,如醇、醛、酸、酮等的呈味物质,这些不同性质的化合物会发生极其复杂的化学反应,最终形成复合香味,其中乙酸乙酯是主体香味;此外还有所用原料的香味。格瓦斯中的二氧化碳是由酵母菌和乳酸菌在发酵过程中产生的,为天然成分。当二氧化碳从体内呼出时,会将体内热量带出,赋与人以清凉感,与此同时还会将格瓦斯的香味成分带出来,使人感到怡人的香味。因此,发酵格瓦斯的香味非常浓郁怡人。而目前市场上的格瓦斯饮料的口味主要来自食品添加剂。只有华义格瓦斯是纯天然面包发酵饮料。本回答被提问者采纳
格瓦斯是一款非常成功的产品,即使营销没有做好,但我仍然很喜欢喝,那种啤酒的香味,也只有格瓦斯能体现出来。