家用烤箱烤排骨，做法不复杂，只要把排骨腌制入味，烤出来的焦香肉嫩。排骨买回来可以不用剁，喜欢剁开的最好一根排骨剁三块就好，不要像红烧排骨那样剁的太小，烤排骨烤出来大块吃才够味。烤排骨买新鲜的，水里加盐放入排骨泡去血水，再用小苏打粉搓揉清洗干净。然后用厨房纸巾拭干水分。提前切好姜葱蒜洋葱块加入排骨里翻拌均匀，倒入料酒或者米酒酱油生抽烧烤汁盐白糖胡椒粉五香粉拌匀腌制3个小时左右。腌好的排骨，用筷子夹出来，放入铺好锡纸的烤盘上，腌料要剔出掉，料汁可以加少许在排骨上。烤箱预热后开上下火190度烤50分钟，约20分钟翻面继续烤，再烤到25分钟后取出刷上蜂蜜水，撒上孜然粉和白芝麻，最后烤5分钟左右即可享受烤排骨的味道，吃起来外焦香肉软烂，不肥腻。喜欢吃辣味可以撒上干辣椒粉，香辣够味。小贴士：烤排骨主要是腌制料要足，腌制的时间至少两小时以上才入味，烤出来的排骨才香。烤箱的温度每家烤箱不一样，要根据自家烤箱选择合适的温度。喜欢语墨的分享，记得点关注我，欢迎大家点赞转发评论分享，祝大家每天好心情，生活愉快！","
排骨洗净，剃成一根一根的长条，切葱花和姜丝、用盐、料酒、老抽、生抽、胡椒粉调汁抹匀，腌制两小时，放入烤盘中摆放均匀，烤箱上下盘加热150度，烤制40分钟出锅，撒上孜然料就可以了","
一、家用锡纸一般用多厚的家用锡纸一般用来在烤箱里蒸烤食物，用锡纸将食物包起来再放进去能起到防止食物烤焦，锁住食物风味等作用，那么家用锡纸的厚度有什么讲究呢？家用锡纸多少微米合适？一般来说，家庭烤箱使用的锡纸没有薄厚一说，理论上来说，锡箔纸和铝箔纸要求加工厚度在0.025mm以下，即25微米以下，市面上正常的食品用锡纸的厚度大概在10微米-20微米左右，制作时没有什么特殊要求的话，普通厚度的锡箔纸就够用了，如果只是用来包裹食物，可以购买10微米的，若用来烤鱼、烤肉等油脂较多或不易烤熟的食物，可购买20微米左右的。二、家用锡纸买什么样的好家里用的锡箔纸多用来辅助烤箱烤制食物，锡纸与食物紧密接触，如果质量差的话很可能会析出对人体有害的物质，从而危害我们的身体健康，因此选购家用锡箔纸一定要小心选购，家用锡纸选购可以从以下几个方面入手：1、看锡纸的表面优质锡纸表面呈言白色，像镜子一样光滑，没有机器划痕或皱痕，没有发灰发黑发挥或发黑说明锡纸已经氧化了，氧化的锡纸表面会产生有毒物质，通过食物被人体吸收，很容易造成人体的中毒，所以在选择锡纸时要观察锡纸的表面是否存在上述问题，如果存在以上问题请不要购买。2、摸锡纸的表面优质锡纸手感较好，韧性好，受热均匀，易撕但不容易破。反之，如果摸上去手感特别薄，特别容易破的锡纸可以判断为劣质锡纸，不宜购买。3、看锡纸的外包装主要看锡纸外包装的整体印刷是否清晰，有无存在损坏、撕裂的情况，优质的锡纸外包装印刷精美，色彩鲜艳。4、看锡纸的细节优质锡纸应带有锯齿，这样使用起来比较方便。在选购锡纸时要到正规的商场或网上进行选购，避免因选择不合格的锡纸影响自身和家人的健康，此外，选购时不要选择规格过大的锡纸，因为锡纸不宜长期储存。
刷好酱料，用锡纸包上，放到烤箱里烤就可以了。有些时候还可以开一些小口子，防止内部水分过多缺乏咬紧
