如何用空气炸锅自制香菇脆？

空气炸锅香菇脆的做法？

淘洗干净后用盐水泡发干的香菇 拿厨房纸沾干水份 120度预热好的空气炸锅底部刷油 铺好香菇 120度烘30分钟 中途可以抽出来晃一晃 肉厚的再刷点油 这样脆一点。 应该先120度15分钟 大致烘干水分 再刷油 ","

香菇洗净切片，然后放进炸锅炸","

如何用空气炸锅自制香菇脆？

空气炸锅香菇脆的做法？

一般不是很高，在加工过程中很多营养成分会流失。判断香菇脆片的营养有多少，关键在于它的制作、加工方法。生产工艺不同使脆片的营养价值也不相同。拓展资料香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。参考资料：百度百科-香菇本回答被网友采纳

香菇独特的香气和脆滑的口感让人回味无穷，对于喜欢它的食客来说真的是吃不够，但是对于不喜欢它的人来说就是无法接受。所以它的特性吸引了两种不同的极致，这就是它的魅力。都知道香菇和肉一起炒真的美味下饭，可是能把素菜香菇炒出比肉更好吃的味道才是厉害。今天小佳就分享家常菜素炒香菇的简单做法，做出来色香味俱全，美味下饭，光盘不剩。话不多说，咱们往下看。新鲜香菇300克、红小米辣4个、姜蒜葱、生抽、蚝油、鸡精、盐、生粉1.香菇去蒂用清水冲洗一遍备用；2.香菇放入盆中，加入适量的清水泡五分钟备用；3.香菇泡好洗干净，然后切成一厘米左右厚的片备用；4.调酱汁：小半碗清水，加入一勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精一起拌匀调散；5.然后加入半勺生粉一起拌匀调散；6.姜切丝，蒜切片，葱切葱段，小红辣椒切碎备用；7.热锅倒油，油五成热倒入姜蒜辣椒一起爆香；8.然后倒入香菇，放少许盐翻炒两分钟，香菇炒软；9.倒入调好的水淀粉酱汁，焖煮三分钟，大火收汁；10.放葱翻炒几下出锅就完成了。美味下饭的炒香菇就完成了，色泽诱人，香味十足，滑滑脆脆，好吃下饭，汤汁拌饭都好吃。1.选择香菇的时候，伞朵没有全部打开就表示香菇还比较嫩；2.香菇去蒂，泡五分钟，让香菇充分吸收水分，不仅更容易清洗干净而且口感更好；3.炒香菇切厚片炒出来的香菇更脆，吃起来口感更好；4.加入生粉勾芡的香菇吃起来味道更足。好啦，小伙伴们，今天的炒香菇简单易学吧，懒人家常菜省时省事，爱好香菇的小伙伴们可以学起来哦。欢迎小伙伴们分享更多香菇的美味做法，喜欢家常美食的小伙伴记得关注我哦，