如何辨别是否是正宗的宁夏枸杞呢？ 首先，从外观来看，宁夏枸杞呈长圆形，其他枸杞如新疆产的则呈圆形。 其次，宁夏枸杞放入水中90%的情况下不会下沉，即使煲汤也依旧漂浮在汤的表面，而产地为青海、内蒙古的则会下沉。 接着，宁夏枸杞的颗粒最大不超过250粒／50g。 最后，从口感上说，宁夏枸杞吃起来甜而不腻，吃下去嗓子眼里有一丝苦，而其他地区的如新疆、内蒙古的枸杞吃下去只有甜腻腻的味道。 到市场上挑选枸杞还有几招防骗要点教给大家： 枸杞吃起来假如有苦味，则是用白矾泡过的；假如有酸涩味，则是用硫磺熏烤过的。 枸杞的两蒂假如是红色，则是被色素浸过，假如是深褐色，则是被硫磺熏烤过。 抓一把枸杞在手里捂一阵后打开马上闻，假如有呛味，则是被硫磺熏烤过。 ","
纠正一下，青海种植的枸杞属于“宁夏枸杞”种，它们品种一样。青海省栽培用枸杞品种是上世纪50年代从宁夏引种过去的（就连青海的许多枸杞种植户都是从宁夏过去的），主要种植在柴达木盆地。 枸杞属（Lycium）植物全球约有80种，主要分布在南、北美洲、亚洲。中国枸杞属种质资源有7种和3个变种，包括宁夏枸杞、新疆枸杞、云南枸杞、枸杞、黑果枸杞、截萼枸杞和拄筒枸杞七个种，红枝枸杞、北方枸杞、黄果枸杞3个变种。“青海枸杞”不是一个品种 硬要做区别，只能说宁夏和青海的光、热、水、土资源不一样，种植出来的枸杞会有改变，但是这方面没有报道。","
枸杞有什么功效呢？
1. 抗脂肪肝的作用 宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。 2.拟胆碱样作用 枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
