木铲更安全可靠，应该排在第一，紧接着应该是硅橡胶，最后是稻壳。如果说我们在电饭煲里仅仅是作为铲具或者盛饭工具，只要不在超过限制温度的情况下使用硅胶锅铲，其实是没有安全风险的硅胶锅铲：一般现在硅胶有两种硅胶，第一种硅胶是有机硅，第二种硅胶是无机硅。我们大部分情况下面食用级的基本上是无机硅，就像我们高压锅、电饭煲的那个垫圈，都是典型的无机硅材料，它是安全可靠的。稻谷壳的黏合剂并不安全，因为在高温特别是有油的情况下，黏合剂会有可能分解，有可能会产生其他变化，因此不建议大家使用。煎炸、爆炒等高温烹饪手法，能否超出这些软性锅铲的耐受温度呢？我们用塑料以及硅胶这两种锅铲测试了一下，高温油炸食物时，锅中温度已经高出了之前在家庭环境下烹饪食物的温度。油炸鸡翅的温度为280摄氏度左右，已经超过了塑料锅铲210摄氏度的最高耐热温度，塑料锅铲边缘出现了损坏。爆炒腰花后，油温达到190摄氏度左右，接近塑料锅铲的最高耐热温度，另外一把塑料锅铲边缘也出现了损坏。市面上塑料锅铲的构件成分主要是聚丙烯塑料和尼龙塑料以及特氟龙，它们都属于塑料系列。其中的聚丙烯塑料，它的热变形温度为100℃，软化温度为150℃。塑料锅铲的操控性更好，但缺点是不太耐高温，在温度较高的情况下，容易发生变形与软化，甚至有可能导致损坏和有害物质的产生。在油炸甜食时，厨师使用了硅胶锅铲，这时的油温也已经接近硅胶锅铲的最高耐热温度。尽管硅胶锅铲没有发生变形或损坏，还是要提醒您：如果在家中用这类方法烹饪食物，尽量不要使用软性锅铲，以木质竹质材质为宜，这样才能保证您的身体健康","
硅胶的定义是无毒无味,但是硅胶铲成型必须得添加硫化机,所以还是有一点点味道,但是几乎闻不出来,还有就是处于高温密封的硅胶铲也是有味道的,经过开水煮过后可以除去的,食品级的硅胶和硫化机对人体都是无害的.","
硅胶的定义是无毒无味的，但是硅胶铲成型必须得添加硫化机，所以还是有一点点味道，还有就是处于高温密封的硅胶铲也是有味道的，经过开水煮过后可以除去的，食品级的硅胶和硫化机对人体都是无害的。扩展资料：从手感方面来说，硅胶产品的韧性、弹性都是很好的，不容易因外力而永久变形，而且手感会感到比较光滑，而假冒的硅胶产品容易变形，而且摸起来也比较的粗糙，因为假冒的硅胶表面没有一层油脂状物质。从特性方面来说，硅胶产品是无毒无味无色的产品，质地好，对人体没有危害，而一般假冒的硅胶产品很难达到这些效果，假冒伪劣的硅胶产品一般都是有毒有刺鼻气味的，而且很粗糙。参考资料来源：百度百科——硅胶本回答被网友采纳
硅胶锅铲可以炒菜。拓展材料：所谓纯硅胶厨具就是整个产品都是以硅胶材料制作而成。包胶硅胶厨具主要是包五金、包塑胶硅胶厨具。纯硅胶材料，利用硅胶材料本身的优势发挥其特点直接厨房作业，包胶硅胶厨具，却是利用硅胶材料的特点辅佐其他工具起到保护间接方便厨房作业。在西方许多国家，硅胶产品已经渗入到了人们生活中的各个角落，例如硅胶餐具、厨具、日常生活用品，正因为都是生活常用品，所以受到欧美国家的人们欢迎，有些硅胶生活用品更是紧缺。耐高温:适用温度范围-40至230摄氏度，可在微波炉和烤箱内使用.易清洗:硅胶生产出的硅胶产品用后在清水冲洗即可恢复干净，也可在洗碗机内清洗.寿命长:硅胶原料化学性能很稳定，制做出的产品，较其他材料有更长的寿命.柔软舒适:得益于硅胶材料的柔软性，硅胶厨具触感舒适，极具柔韧性，不变形.颜色多样:可以根据客户的需要，调配出不同的靓丽色彩.环保无毒:从原材料进厂到成品出货均不产生任何有毒有害物质.百度百科——硅胶厨具
