感谢邀请。我家有糖尿病和高血压老人，为了老人的血糖平稳和心脑血管系统的健康，几乎每天烧饭都会放粗粮。我的经验是，糙米如果不浸泡，直接烧，口感会很粗糙，难以下咽。同样，黑豆，黄豆等都是如此。因此，现在我烧粗粮，禾谷类一般选择小米，燕麦片，玉米碴等。薯类不管是土豆，红薯，还是紫薯，山药都是很方便烧熟，而且口感都很好。杂豆类可以选择新鲜豌豆，新鲜玉米或者毛豆，蚕豆等是不需要浸泡的，直接放电饭煲，精煮或快煮功能都很快熟，适合上班族赶时间。这个季节正是蚕豆大量上市的季节，可以经常煮到饭里或炒了吃一点。紫米黑米和红豆要想和大米一起进电饭煲蒸熟，建议事先浸泡4小时以上。天气炎热时可以放冰箱，浸泡过后带色素的水，含有一些维生素和植物化合物如花青素等，可以作为煮饭的水一同放入电饭煲。如果平时没时间或没耐心每天浸泡，可以一次性淘洗干净好多份，然后根据每天的食用量，保鲜碗冷冻保存，或者用保鲜袋装好平铺，筷子压出每次的食用量后再冷冻。这样每次取出压出格的一份就可以。无需解冻，烧熟也很快。自从老人跟我住，规律按量吃粗粮后，血糖从之前的空腹23逐渐下降到现在空腹5.9，血压也在正常范围，按医嘱服用口服药就可以就可以保持检测值正常，再也不需要注射胰岛素，老人非常的开心。希望我的回答对你有帮助！","
各种粗粮都可以和大米一起在电饭煲里煮。各种粗粮如玉米糁、红豆、豇豆、豌豆、芸豆以及黑米、紫米、小米、藜麦、高粱米、荞麦米、糙米都可以和大米一起在电饭煲里蒸米饭，熬稀饭。由于颗粒的大小不一，软硬程度不一，吸水程度不一，所以在煮饭时，有些食材需要提前用水浸泡。像大颗粒的玉米糁、豇豆、大芸豆、豌豆、糙米、黑米、紫米都需要提前浸泡两到四小时以上，在和大米一起煮饭就好了。如果是为了减少热量的摄入，增加饱腹感，还可以在锅里加入各种薯类与大米一起煮饭。我有时就加一点土豆丁、山药丁或山药豆、芋头丁都可以，这样吃对肥胖者减重有一定的作用。粗粮因内部组织粗糙、富含膳食纤维，消化吸收比较慢，和大米一起煮饭，既能增加饱腹感，还能延缓血糖的升高。另外，藜麦的营养非常健康合理，可以在蒸米饭和煮稀饭的时候，加入适量的藜麦，增加营养，口感也不错，我有时晚上想喝稀饭了，就用纯藜麦煮稀饭，也很好喝，和小米稀饭差不多。","
那个就是的
主要食材：大米(紫米)各50克，桂圆5颗，红枣7颗，红豆黑豆各20克。调理脾胃部分：花生红衣10克，薏仁10克，莲子10克，芡实或茯苓10克，核桃10克。详细做法：1.将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上2.将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开3.半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入4.大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮5.煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可烹饪技巧八宝粥柔腻如一的5大秘诀：1、泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。2、加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13。稠粥大米和水的比例为：1：10，(用一般米量杯)3、火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。4、搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。5、八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等;最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀一下。熬制八宝粥非常简单，最重要的一点就是要“熬”，熬到火候，不能着急，得熬上一个小时，才能完全散发八宝粥的香味。而且熬制八宝粥之前，米是需要经过冷水泡上至少半个小时的。小孩子可以多喝八宝粥，生病的人也可以多喝八宝粥养胃。本回答由网友推荐
