、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。 2、对于缩在壳里的海螺，就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的。 除了要判断海螺的死活和新鲜程度外，还要注意区分海螺和角螺。因为海螺的肉质肥厚，而角螺的肉较少且略有苦味，烹调方法也是不相同的。海螺直接炒熟后味道就很鲜美了，而角螺通常需要酱爆才会好吃。 吃海螺的好处： 1，补钙：海螺内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。 2，明目：海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。 3，清肺：海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏药等病症有一定的功效。 4，醒酒：螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。 5，增强免疫力：海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。","
步骤1将海螺外壳砸碎，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片成大薄片(片越薄越好)。把葱批成两半，切成1厘米长的小段。大蒜切片。木耳大的一切两半步骤2将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁。烧滚水，放入海螺灼过，立即倒入漏勺内滤干水，迅速放入已烧至八成熟的油中一冲，旋即倒入漏勺滤干油步骤3锅内留适当油，下葱、蒜，待出香味后，放入海螺、木耳，迅速倒入调好的汁，拌炒均匀，淋上香油，盛入碟内即可","
海螺的保存方法：1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。扩展资料：海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。夜间活动。足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。肉食性。主要以棘皮动物等为食。这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地，可见于深达600英尺（200米）的深水中。多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞，它们也可是其它产品的顺带捕捞品。参考资料来源：百度百科-海螺
可以，这东西本来就是水里的。然后，这东西放入水中后对水质的影响是让水的硬度升高，水质偏碱性化。对于养海水鱼、三湖鱼等是有利的，对于大多数喜欢弱酸性软水的淡水热带鱼是不利的。对于广泛适应性的金鱼、锦鲤等无影响。为了彻底清除海螺，应该将它们的卵全部找到，并且清除掉，这时可以用鱼缸洗沙器。下面是对鱼缸养鱼的注意事项：1、养鱼先养水，洁净的水均可，雨水、井水、自来水皆可，把水养活，嫩绿为佳。2、换水，食物投放少，过滤强的话，夏天20-30天换一次，在冬天一般水接近老绿就要考虑换了，每次换水量最好控制在三分之一到四分之一。长清过滤少换水。3、喂食量，要适量喂食，鱼类是比较耐饿的，如果喂多了，反而会导致过滤负担大，同时水质也容易败坏。本回答被网友采纳
