家里经常做早餐的时候会用到。这个便是豆沙的做法，自从学会这个豆沙做法之后，我家就从不在外面买豆沙了，自己做超简单，细腻，香甜又软糯，无添加，放半年都不坏！今天就把这个家庭自制豆沙馅的方法分享给大家，手把手教你做，零难度无技巧，锅里一煮，1斤红豆出3斤豆沙。比外面买的合算多了，做一次可以吃半年。方法一看就会。用来包包子，包馅饼，卷蛋糕都特别的美味。自己做的吃起来更放心，也更健康。【红豆沙】食材：红豆500克，冰糖100克，花生油100克，做法：1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。2、大火煮开之后，改中火再煮40分钟，如图所示，刚好把汤汁煮干的状态。 而红豆也煮得非常烂了。3、把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是非常细腻的状态。4、把豆沙倒入不粘锅中， 记住一定要使用不粘锅，加入100克花生油，开最小火，不断的翻炒，搅拌。5、这个过程需要一丢丢的耐心，要炒至豆沙成团的状才可以，需要翻炒20分种右左右。做好的豆沙，放凉之后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。做一次可以一个月。非常值得。如果平常吃得少，可以用保鲜袋装好，放入冷冻保存，半年都不会坏。---【小厨的秘诀】---1、红豆洗净之后，一定浸泡足够长的时间，至少4个小时以上。建议浸泡一个晚上，天热的话需要把泡好的红豆放入冰箱。2、打好的豆沙在翻炒的过程中要一直保持小火，不断的翻炒。直到炒至豆沙成团的样子就可以了。3、做好的豆沙，特别的适合用来做早餐，包包子，做饼，卷蛋糕里面，都很美味。自己做的干净又卫生，无添加。以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。喜欢美食的朋友记得关注我哦~主页有更多美食等着你。","
豆沙其实就是用红豆熬制出来的，外面卖的虽然很贵，但是其实做起来非常简单。在外面买红豆沙虽然方便，但是超市的红豆沙很多都加了色素和添加剂，吃起来并不是很健康。今天我就手把手教大家在家做【红豆沙】，用红豆加上一些白糖（红糖）就能轻松做出来，零添加零防腐剂，安全又放心，香甜软滑超好吃！喜欢的朋友花上了2分钟学习一下吧，以后想吃再也不用出去买啦。用料红豆 500克白砂糖 120克红糖 80克玉米油 180克做法步骤1.红豆用流水多冲洗几遍2.放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。3.隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。4.分次放入破壁机打成细腻的糊5.打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。6.待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。7.就这样一直小火翻炒至水分被蒸发，炒到你喜欢的干湿度就可以了。我炒了40分钟。8.炒好之后盖上锅盖放置温热，然后分装储存就可以了，短期内使用可以放冷藏，反之可以冷冻保存。{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 512, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/0398bad5ea394088abd2c014b44ca0b0\", \"thumb_width\": 387, \"vid\": \"v02016a50000br06th8nrm1onpgpqbk0\", \"vu\": \"v02016a50000br06th8nrm1onpgpqbk0\", \"duration\": 7.532, \"thumb_url\": \"tos-cn-i-0022/0398bad5ea394088abd2c014b44ca0b0\", \"thumb_uri\": \"tos-cn-i-0022/0398bad5ea394088abd2c014b44ca0b0\", \"video_size\": {\"high\": {\"duration\": 7.532, \"h\": 512, \"w\": 387}, \"ultra\": {\"duration\": 7.532, \"h\": 512, \"w\": 387}, \"normal\": {\"duration\": 7.532, \"h\": 512, \"w\": 387}}} --}","
豆沙馅饼制作教程
教你自制豆沙馅
