电饼档要好一点，听我给你分析一下电饼铛与多功能锅各自的功能1、电饼铛电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用120V电源，电热丝加热，铝制锅面，电热管加热，具有自动上下火控温，熄火保护等功能。适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！2、多功能平底锅。平底锅是一种用来煎煮食物，20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。电饼铛相较于多功能平底锅的优点1.不沾效果更强。新式电饼铛表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能，效果非同凡响，令您意想不到。2.省油。电饼铛制作美食不粘附，容易脱模，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，一年既可节省不少钱不说，关键是健康。3.制作食物口感好。电饼铛做出的食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进，电饼铛可烙制煎饼，烧饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。","
多功能电热锅比电饼铛功能多些，但要做煎饼、饺子之类的面饼类东西，个人感觉多功能电热锅没得电饼铛好用，但也能做得熟就是。我家的电热锅用来吃火锅的时候比较多，煎饼的话，我还是用的平底锅在灶上煎，虽然电热锅也是平的，但周围锅沿有点高，不是很好弄，总觉得憋手蹩脚的","
我买过一个欧莱芙牌子的多功能电热锅，不知道是不是和你一样的，我的这款是五档调温的，温度由自己控制，其实也没什么使用技巧，主要是使用的时候自己温度掌握好就可以，用的时候最好是先小火预热，再慢慢升温，这样对锅的使用寿命有好处，我们家比较喜欢烙饼和煎牛排猪排什么的，觉得用这个锅蛮好的，希望对你有帮助啦本回答被提问者采纳
参照说明书追问说明说 都外文。。。看不懂。。。
