1、原料制备：金银花茶需要90%的名茶作为主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶，按照绿茶的加工方法制成干茶，且含水量不超过4%【即手捻叶成粉，手折梗即断】，并要去除老叶、碎叶、叶末和杂质。2、金银花采收：5～7月为金银花采收期，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。且在上午9时前最适宜采摘。此时花的香气最浓，也便于保持原有花色。3、茶叶吸香：将干茶与金银花鲜品放在能密封的容器内摊放，即一层茶叶一层银花(银花必须平摊于纱布袋中)，盖上盖，且把容器口密封好。此后每隔2～3h，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复作第二次茶叶与银花的隔层摊放;这样茶叶就能吸附金银花的香气。4、花茶配制：茶叶吸香后，将金银花提出放在阳光下曝晒，当金银花手搓可以变成粉时，然后与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后秤重包装即可。","
答：金银花属忍冬科木质蔓生植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香可口，清凉解毒，通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病、延年益寿，更具有抗癌、保健、减肥等多种特殊功效，因而备受消费者青睐。高档金银花茶，销售价上升到200元/公斤还畅销不衰。现介绍其制作技术。1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%(手捻","
金银花究竟有哪些作用和功效？如下：1、抑菌抗病毒金银花中含有丰富的绿原酸，能起到抑菌消炎、抗病毒的作用。经常喝金银花茶能起到抑菌抗病毒的功效。2、清热解毒金银花属甘、寒，消散痛肿的能力很强，是治疗热毒疮痈很重要的一种药材，可以用于外服也可用于煎服，能疏散风寒。可以用于外感风热表证治疗的各个阶段，还具有清热解暑的作用。3、降血脂金银花能够降低胆固醇的含量，它能够减少肠内胆固醇的吸收。4、缓解咽喉痛金银花含有皂甙、肌醇、挥发油以及黄酮等，用它泡水能治疗咽喉肿痛，还能防止上呼吸道感染。也可以搭配其它茶一起冲服，可以起到更好的败火作用，口感也会更佳。注意：金银花有禁忌？金银花泡水虽可清热解毒，但也需要注意哦。脾胃虚寒(如经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)的人不宜使用金银花泡水喝。金银花泡水与泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。也不要天天喝，喝太多会适得其反。金银花不宜冷饮，冷饮容易导致腹泻。因此，金银花泡水喝是应趁热饮用，才能更好地发挥效果。
金银花 特征：味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。功用：清热解毒，清里热，散表热，用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。提醒：药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用。虚寒体质及月经期内不能饮用。 适合季节：夏秋服用。
