钟薛糕创始人？

钟薛糕的创始人是林盛，钟薛糕的谐音是中国的雪糕","

你可以看下冰激凌的配料表（使用所有冰激凌，不只是网红冰激凌）。我认为一般奶味的来源可以分为2种：（1）奶类原料（奶油，奶粉，牛乳等），（2）食用香精。有的冰激凌用料扎实，奶油添加量相对多，奶油本身风味浓郁，所以会让你觉得奶味浓郁。第二种情况，目前很多牛奶香精已经做的很逼真，当产品本身的奶粉风味不足时，可以添加适量的该方向的食用香精来增加冰激凌的奶味。这两个方式对产品的风味都有比较好的提升方式，对食品安全也不会有隐患。","

为什么有些网红冰激凌的奶味会很浓？ 比如1946、钟薛糕。

因为它改变了里面的成分，把品牌质量做的更加的好了，所以就可以卖出了高价。

这个主要是产品原料上，钟薛高主打零添加、低糖、低脂肪，味道不会太甜腻。