1.在腰果没有被加工之前，其果肉里面最多的就是水分，水分的含量可以高达85%以上，而碳水化合物的含量高达10%左右，蛋白质和脂肪的含量各占0.1%左右，生的腰果吃下去可以有利于人体的消肿，如果经常水肿的人群，可以尝试吃一些没有加工过的腰果，消肿的效果还是非常不错的，并且对于肠胃消化不好的人群来说，还能够帮助肠胃的消化。2.成熟之后的腰果经过了加工之后，最主要的成分就变成了脂肪和蛋白质，而水分几乎是没有了。这个时候的腰果，脂肪可以高达45%以上，蛋白质也在20%左右，而其他的物质加在一起也在20%以上。并且成熟之后经过加工的腰果里面还含有着多种维生素和矿物质成分，可以有效的补充人体日常所需的各种营养素。越南腰果二、如何选购腰果在购买腰果的时候，我们尽量选择腰果的外形完整的，并且颜色尽量是洁白的，腰果的果实闻起来的话，气味是比较香的。一般这样的腰果都是油脂比较丰富。如果发现腰果摸上去比较粘手，那一般都是时间放置太久，已经受潮的不要购买。越南腰果其实不管是国内生产的腰果还是越南的腰果，其营养成分都是差不多的，对于人体的好处与作用也都是相同的，只不过在于的是个头上的差别。如果喜欢吃大颗腰果的人群，可以购买越南腰果，但是小编还是在此建议大家，吃腰果虽然对身体有好处，但也还要注意控制量，不然非常容易发胖。","
越南《经济时报》11月13日报道，预计越南全年出口25亿美元，占全球腰果仁贸易额的一半，占全球腰果贸易总额近三成。越南农业与农村发展部称，今年1—10月，越南出口腰果仁27.2万吨，出口额19.7亿美元，同比分别增长6.3%和18.1%。美国、中国和荷兰分别是越南前三大腰果出口市场，分别占35.7%、12.9%和12.86%的出口份额。报道称，目前，越南腰果种植面积约30万公顷，主要分布在平福、巴地—头顿、同奈、平顺、富安、平定和得乐等省。为满足出口需求，越南将不断提高腰果产量，计划到2020年腰果产量达45万吨。自己看法：每一次回家就带越南的咖啡和腰果，500g腰果越南盾13万左右，这是超市价格，相当于人民币45元一盒，越南腰果颗粒真的比国内大多了，而且吃起来确实好吃，有无皮和带皮以及生腰果三种，建议买带皮的，吃起来也不费劲","
是越南的特产。
腰果是越南的特产。
