黑森林蛋糕奶酪蛋糕甜甜圈提拉米苏蛋挞雪媚娘。。。。。。","
咖啡色的小皇冠——卡露蕾一口大小、皇冠形状，这个小蛋糕名为卡露蕾（Cannelé），又有人翻译成可露丽它的外表是深咖啡色的焦糖脆皮。咬一口刚烘烤好的卡露蕾，里层是蛋黄色类似塔馅般柔细，令人难以忘怀的口感。它的故乡和马克龙一样同在法国，来自法国的波尔多。对于爱好葡萄酒的人来说，波尔多是个谈不完的话题。站在横跨加龙河的石桥上，俯瞰全程景观，气派的建筑物蔓延眼帘，其豪华程度连巴黎都难望其项背。中世纪时，这里是英格兰的领地，在其支配下，波尔多的葡萄酒开始经由海运输出。波尔多市街上的面包店和点心店，陈列着许多刚出炉的、热气腾腾的卡露蕾。其中一家广受大众喜爱，那就是人尽皆知的拜亚露多曼（Baillardran）。这家店的特色是它可以提供三种不同程度的卡露蕾。就像牛排的全熟、半熟和半生熟一样。不过和牛排不同，最受欢迎的卡露蕾是烤得完全焦黄的Bien Cuit卡露蕾。卡露蕾的做法是用蛋、奶油、砂糖、面粉等一系列材料搅拌，再加入足够的牛奶，很类似英式小松糕（Muffin）。据说卡露蕾就是参照着小松糕的方子改良而来。盛装材料的模型为铜制皇冠型，且边缘有沟槽的卡露蕾专用小模具。在倒入材料之前，传统上不用奶油，而是涂上一层蜂蜡。如此，烘烤过后的卡露蕾更容易取出来。下午时分，卡露蕾总是飞快地销售一空，波尔多人习惯喝下午茶，将卡露蕾作为配红茶的点心。这也可以作为另一个卡露蕾与英国密切关系的证据呢。","
法式甜点具体要看品种了，难易程度也有所区别。马卡龙属于难度较大的，因为成功率不高，即使是一名专业的大师，也未必每一次都可以百分百的成功率。这也就是马卡龙这种小甜点卖家如此贵的原因之一。当然，只要遇到好的师傅，就可以帮你少走弯路，学的快一点！
之前有粉丝问我马卡龙怎么做
