您好，我是阿朵吖 很高兴为您解答。关于您的问题温州腊鸭舌有哪些香精香料？以下我有几个个人观点，与您一同分享。1 找一个空碗调入洗净老抽生抽料酒白糖食用盐，搅拌均匀备用。然后把洗净控干水分的鸭舌全身涂抹上料汁。2 找一个天气特别好阳光十足的日子，把鸭舌涂抹过料汁的鸭舌放竹篩上爆晒，期间多翻翻面。两面都要晒到晒透。3 晒到晚上放入火炬里烤制熟透即可。以上便是我的观点，希望我的回答对您有所帮助。","
吃过初旭，周黑鸭，藤桥，飘零大叔，百草味，南农，善味阁，巴巴香，绿盛等品牌的鸭舌。简单的来评价一下这些品牌的鸭舌吧。吧吧香、初旭和藤桥是传统的温州鸭舌的口味，较淡，且有点腥味，这可能跟我本身是南方人的关系有关，不太习惯这种口味。推荐指数★★★绿盛是线下大牌，口味和初旭藤桥差不多，但价格较贵，性价比不高。推荐指数★★百草味是找温州一家工厂代工的，品质还不错，味道也还过得去，但毕竟百草味的主营是在坚果商品，鸭舌只是补充产品。推荐指数★★★★周黑鸭口味非常独特，辣中带甜，甜中带辣，除了价格较贵之外，其他都不错。推荐指数★★★★★善味阁的鸭舌是温州鸭舌工艺，但有改良过，口味卤香中会带微辣，整体口感比初旭和藤桥要强，性价比也很高。推荐指数★★★★★飘零大叔和南农的鸭舌是卤得比较湿的，跟温州鸭舌和武汉鸭舌都有不同，辣味是比较浮在表面的。推荐指数★★★★总体来说，周黑鸭是口味独特取胜，善味阁是口味和性价比综合取胜。各位吃货可以根据自己的喜好来选择这只代表我这个吃货个人的建议。哈哈","
温州鸭舌是比较有名气的，一般去温州旅游的人都会去吃温州鸭舌，鸭舌是很多地方的人都爱吃的，下面来看看温州鸭舌怎么做比较好吃吧。温州鸭舌怎么做 材料：鸭舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油，麻油，味精、白糖、十三香、大蒜、葱、姜、红辣椒干、面粉、盐、冰糖。1、葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。2、锅里冷水烧开、放入鸭舌、滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次、边冲边用手揉揉、锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。3、锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份。4、炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干，大蒜，葱段，姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜，葱段，姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入，锅中加入冰糖，酱油，料酒，盐，少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可装盘上桌。温州鸭舌的做法食材：冻鸭舌一袋、卤水料适量、十三香适量、八角5～7、姜蒜3～5、酱油半碗、麻油5调羹、可乐适量1、解冻，加入卤水料, 八角, 十三香, 盐, 鸡精, 料酒, 姜和蒜.2、鸭舌煮过一遍. ( 爱吃辣的可以加入辣椒一起煮.)3、过一遍的鸭舌水洗一遍, 热锅倒油加入糖,, 把鸭舌倒入翻炒几分钟后再加盐, 鸡精, 酒.继续翻炒.4、入一小半碗酱油.麻油继续翻炒, 盖上锅盖焖3/4分钟.5、入可乐, 盖过鸭舌,, 调大火加盖烧到收汁就好了.温州鸭舌的历史在温州食愈久，就知鸭舌的重要性，无舌不成席。温州话中，舌的发音居然同“亏”，这么说，吃鸭舌就是“吃鸭亏”，所以温州人把鸭舌叫“鸭赚”，所以他们都很喜欢吃鸭舌。温州鸭舌的热量高吗一百克的鸭舌的热量大约是245大卡(1025千焦)。每100克鸭舌的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。鸭舌本身的热量并不高，但温州鸭舌以口感甜腻出名，卤制时加足了佐料，糖自然是少不了，温州鸭舌的热量还是不如小觑，因此，减肥的人就不适宜吃温州鸭舌!本回答由网友推荐
鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃，属于浙菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”
